安康鱼的做法（家炖安康鱼的做法）

安康鱼的做法1、将鱼收拾好,鱼头斩开,用刀拍松,2、将鱼骨切成小块,3、将鱼片成片,4、将鱼两面用生姜,料酒,盐和少许淀粉抓匀,5、葱姜蒜切好,6、把葱姜蒜放入锅中爆香,7、再放鱼,煎到两面金黄,8、加入开水,水开后,转中小火慢炖。9、炖好后,放入适量的盐和胡椒粉调味。10、炖好的安康鱼出锅了。吃得好身体好,才能感受到美好的生活,为了自己的身体着想,我们不能因为自己的身体而失去了幸福快乐,那么我们就要努力奋斗,为了自己的身体着想,牺牲牺牲自己的身体,这样才是对自己负责任的行为。三、红烧鱼的做法1.鱼剁块洗净,鱼块冷水下锅,加姜片、葱、花椒、料酒少许焯一下,撇去血沫,捞出洗净;2.锅内热油。煸香姜丝,下鱼块煎一下;3.加料酒、盐、白糖,加开水(水没过鱼块),盖锅盖,开大火,大火烧开;4.转中小火,焖煮10-15分钟,至汤汁浓稠,收浓汤汁即可。四、红烧鲫鱼的做法1.将鲫鱼宰杀干净,待用。将鲫鱼去鳞,去内脏、鱼鳃和内脏清洗干净。将鱼洗净后斩成大块。

安康鱼的做法视频

安康鱼的做法视频,这道菜在全国各地都非常的常见。安康鱼的做法其实是相当的简单。首先,我们需要准备好食材,然后将安康鱼清理清洗干净,切成小片状,然后将鱼肉放入油锅,加入料酒和姜片一起翻炒,加入生抽,老抽,蚝油等调味料,翻炒均匀就可以了。1.安康鱼洗净后,斜切成段。2.把鱼段放入沸水中汆烫,汆烫至变色。3.把汆烫好的鱼段放入盘中。4.加入适量的料酒、酱油、盐、胡椒粉、蚝油、淀粉,抓匀。5.锅中倒入适量的油,烧至五成热时,放入鱼段炸制。6.炸到鱼段表面金黄捞出控油,然后将葱姜切成末。7.锅中留底油、油烧热,葱姜末倒入锅中,再加入剁椒炒香,接着倒入生抽,炒匀。8.再加入适量的水,烧开。9.放入炸好的鱼段。10.倒入适量的料酒、酱油、盐烧开后改用小火炖10分钟。11.然后再把鱼段倒入,加入胡椒粉,蚝油调味。12.最后加入淀粉水勾芡,即可出锅。二、茄汁鱼段原料:鱼段600克,西红柿300克,洋葱150克,蒜1瓣,生抽1汤匙,生粉2茶匙,料酒1汤匙,油1茶匙做法:1.准备好食材。

安康鱼的做法怎么做好吃

安康鱼的做法怎么做好吃的有什么要注意的呢?安康鱼的做法有哪些呢?安康鱼的做法是什么样的?安康鱼的做法【做法】1.将鱼肉洗净,在鱼身两面都划上几刀。2.将鱼放入盘子中,将盐、葱姜蒜、酱油、白糖、料酒、醋和少许的胡椒粉均匀的拌在一起。3.将鱼在鱼身上放入一个鸡蛋。4.在鱼的表面上放上适量的香菜。5.放入少许的食用油,再放入少许的生姜片。6.再放入适量的生抽、盐、鸡精、料酒和适量的清水。7.将鱼放在蒸笼上面。8.蒸锅烧水,大火烧开。9.将蒸鱼的水烧滚,放入鱼蒸8分钟就可以了。鱼蒸多久蒸鱼,这是很讲究火候的。一般来说,鱼蒸8到10分钟就可以了,蒸的时间太长鱼肉会变老。蒸鱼时间过长,鱼蒸烂了,肉味也就差了。蒸鱼的水和鱼的底色也不好看。如果是清蒸鱼,那么蒸鱼的时候时间要短,鱼蒸好了后,要把鱼取出来放在水龙头下冲洗,这样可以去掉鱼的腥味。蒸鱼不粘锅的好处鱼蒸制时间过长,鱼肉会变硬、变韧,鱼体也会不容易蒸熟。蒸鱼的锅一定要清洗干净,否则会导致鱼肉变硬,口感不好。蒸鱼汤的做法,蒸鱼,最好选用陶瓷蒸锅,因为瓷器蒸鱼不容易入味。