家常咖喱饭（家常咖喱饭的做法步骤）

家常咖喱饭是一种比较有名的东北菜,属于东北菜,在我国东北的东北菜中占有比较重要的地位,这道美食吃起来酸甜可口,有很好的促进食欲的作用,在做这道菜的时候,一定要准备比较新鲜的鱼肉,这样吃起来口感才会更好一些,做起来比较简单,下面我们来了解一下这方面的内容。准备:新鲜鱼肉200克、淀粉50克、盐适量、酱油2大勺、料油适量、姜适量、葱适量、鸡精1小勺、胡椒2小勺、花椒适量。第一步:准备鱼肉一块,把鱼肉洗干净备用,用刀斜着片开成两半,把鱼肉片片得薄一点比较好操作。把片好的鱼肉用盐、料酒、白胡椒粉、淀粉和生抽拌均匀,放一边腌制一会,这样可以让鱼肉更入味。第二步:准备姜葱,姜切片,用刀背把姜拍扁,葱白部分切成段,葱叶部分切成段,葱白部分切小片,葱叶部分切小段第三步:鱼片中加盐和生抽抓拌均匀,腌制15分钟左右第四步:鱼肉片成片,用料酒、生抽、白胡椒粉和少许淀粉抓拌均匀,放一边腌制5分钟左右。

家常咖喱饭的做法步骤

家常咖喱饭的做法步骤1.材料:绿豆粉100克;白糖150克;碱面150克。2.将绿豆粉放入盆中。3.加碱面。4.加碱面,边加边搅拌,使其与水混合均匀。5.用温水,加碱,搅匀。6.用开水将糕粉调匀。7.倒入盆中。8.再加碱,搅匀。9.用擀面棍擀成圆片,切成小片,放在盘中。10.上锅蒸20分钟左右即可。11.吃时可根据自己喜好,加糖或其他调料。小贴士:1.绿豆粉要选用细的粉条,这样比较不黏,口感会更好。2.糕粉要选用荞面做成,口感会更香脆。3.绿豆粉要用冷水,这样口感会更好。4.绿豆粉加碱,搅匀。5.蒸好后要马上用凉水冲,这样口感口感会好。二、 素炒西红柿1. 先将鸡蛋炒熟,西红柿炒熟后,加入少量水,炒熟即可。2. 素炒西红柿,西红柿切块。3. 热锅凉油,加入西红柿,加入料酒,大火爆炒3分钟左右,西红柿炒软,然后加入素炒。4. 加入盐、酱油、蚝油适量,翻炒均匀。出锅后,撒入葱花即可。5. 素炒西红柿,先将西红柿洗净,切滚刀块备用。

家常咖喱饭做法大全

家常咖喱饭做法大全1、主料:大米2杯、白饭半杯、红萝卜半根2、辅料:盐1茶勺、味极鲜酱油1汤勺、糖1茶勺、香油1茶勺、白胡椒粉适量、清水半杯、鸡精适量3、做法:(1)红萝卜切成圈,放入沸水里汆烫至熟,捞出后待用,白饭和红萝卜圈一起放到碗里,加入盐和味极鲜酱油、糖、香油、白胡椒粉搅拌均匀,然后再淋上适量的香油。将搅拌均匀的红萝卜红萝卜红萝卜汁装入盘中即可,可以根据个人口味添加调味料。红萝卜的功效与作用:1、促进消化:红萝卜含有丰富的膳食纤维,能够**胃肠道蠕动,有利于促进消化,对食欲不振、消化不良的人有一定的帮助。2、增强免疫功能:红萝卜中的木质素能够提高巨噬细胞的活力,提高其吞噬癌细胞的能力,从而能够有效的预防和治疗各种癌症,比如乳腺癌、直肠癌、结肠癌、膀胱癌、肺癌等。3、辅助降压:红萝卜中还含有丰富的钾盐,钾盐能够增强人体的新陈代谢,有利于体内的钠盐排出,从而起到辅助降压的作用。4、防老化:红萝卜中含有丰富的维生素C,能够促进人体的新陈代谢,从而起到增强身体免疫力的作用,对延缓衰老也有一定的作用。