家常小龙虾怎么做好吃又简单（家常小龙虾最简单的做法）

家常小龙虾怎么做好吃又简单【家常小龙虾最简单的做法】、家常红烧大龙虾的做法是什么?做法一原料:活大龙虾、大葱、姜蒜、干辣椒、郫县豆瓣、花椒、盐、鸡精、醋、料酒、酱油、糖、醋、淀粉,油、香油各适量。步骤:1、大虾处理干净,用剪刀沿着虾钳剪开,用牙签在虾钳上刺一些小洞,这样方便入味。2、葱蒜切成末,干辣椒切碎。3、锅内倒入少许油,放入葱姜蒜末爆香,放入花椒和干辣椒炒出红油。4、再放入大龙虾,倒入少许料酒翻炒,加入少许酱油、醋、盐、鸡精、郫县豆瓣继续翻炒,淋入少许香油,翻炒均匀即可装盘。小贴士:1、大龙虾一定要剪开大钳子,不然容易生蚝。2、大龙虾一定要炒熟了再放入,否则肉会很容易发黑。大龙虾的营养价值1、虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸蛤中的含量更高,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍。

家常小龙虾怎么做好吃又简单视频

家常小龙虾怎么做好吃又简单视频_小龙虾的做法_做法二1、材料:虾、葱、姜、料酒、盐。2、先将虾洗干净3、葱切段、姜切片,蒜拍扁切末4、锅里放油,加入葱姜爆香(葱姜蒜炒出香味即可)倒入虾炒变色5、加入料酒、盐继续炒,待虾变红6、加入适量清水,烧开后加入生抽(料酒也可,味道更鲜美些(也可不加)再烧两分钟左右就可以起锅了,起锅装盘。烹饪技巧1、这个做法,因为虾本身就有咸味嘛!所以不用放很多盐!2、这个是生抽嘛3、这个虾的肉质比较细嫩,炒的时候不用放太多盐哦!4、这个虾比较大虾的个头,炒制的时候不要放太多盐,否则就会把虾炒老了。5、这个虾比较嫩,所以不用加盐!这里的生抽也不是万能的!6、生抽和料酒,可以多放一些,因为蚝油本身就很咸。椒盐虾的做法主料:对虾300克,葱2根,姜3片,料酒1汤勺,生抽/勺,盐1/2茶勺,白糖2茶勺。步骤1、准备好所有原料。2、大虾去头、剪去虾须,挑出虾线。3、将葱姜切片,葱姜切片备用。

家常小龙虾怎么做好吃又简单窍门

家常小龙虾怎么做好吃又简单窍门1、把买来的活虾,放入盆中,用冷水冲洗龙虾身和钳子,然后再将虾线剔除、清洗干净,再在清水中加少许醋,再用手搓揉一下虾身;2、然后将虾身的两侧,剪掉钳子和虾尾,然后将虾线剔除;3、把清洗干净的虾,用料酒、盐、胡椒粉腌制一下;4、将准备好的葱姜切末,然后再把准备好的姜丝,放入碗中,再倒入适量的生抽、陈醋,再加入适量的白糖,搅拌均匀;5、再把腌制好的虾,放入锅中蒸,大概蒸20分钟左右,取出即可。豉汁炒虾主料:鲜活虾辅料:郫县豆瓣酱、姜、大蒜、青红椒、葱调料:盐、白砂糖、料酒、鸡精、食用油做法1、鲜活的虾清洗干净;2、料酒、食盐、白砂糖、鸡精、胡椒粉调成料汁备用;3、锅内放油,油热后放入姜葱爆香,放入虾翻炒;4、虾变红后,放入豆瓣酱、料汁、盐和鸡精炒匀;5、最后放入青红椒,炒至断生即可。小贴士1、虾一定要洗干净,因为生的小龙虾会有很多寄生虫。2、青红椒和红尖椒炒的时间不宜过长,否则辣椒会变成褐色。