家常油焖虾（家常油焖虾的制作方法）

家常油焖虾的制作方法,很多朋友是比较喜欢的,而且家常的制作方法也是非常简单的,大家可以根据自己的需要去选择制作方法。对于家常油焖虾的制作方法,首先需要先将油热后放入葱白,然后在加入花椒粉,加入生抽以及料酒,最后将虾肉进行爆炒,加入食盐以及鸡精等调料。原料虾,葱姜少许,蒜少许做法1.准备材料,将虾剪去头,去除虾线、虾枪、虾爪等,再用清水冲洗一遍;2.将葱姜蒜切末,放入盘中;3.锅中烧热油,放入葱姜蒜炒香;4.然后放入处理干净的虾,翻炒;5.加入酱油、料酒,翻炒;6.最后加入少许食盐、鸡精即可。三.虾仁豆腐主料辅料:豆腐(北)400克,虾仁(南)100克,猪瘦肉100克,淀粉(蚕豆)5克,料酒10克,香油2克,味精1克,盐2克,大葱5克1.将豆腐切成5厘米见方的块,用开水烫一下;2.将葱、姜切成末,葱姜均切末;3.将虾仁洗净,用料酒、盐、味精、淀粉搅拌;4.将豆腐下入六成热的油锅中,炸熟,捞出控净油;5.锅内放入少许油,下入葱姜末炒出香味;6.放入豆腐、味精,加少许开水,烧开,用淀粉勾芡,淋上香油即可。

家常油焖虾简单做法

家常油焖虾简单做法:原料虾500克,葱,姜片,蒜末,盐,酱油,料酒,淀粉适量,植物油适量做法1、将虾洗净,剪去须子,放入盘子中,加入适量的盐,酱油,料酒拌匀,腌制15分钟2、将葱,姜,蒜切碎备用。热锅下油,将虾放进锅中炸一会,炸成金黄色就可以捞出3、锅内留少许底油,放入葱姜蒜末,干辣椒爆香,加入适量的料酒炒出香味。4、加入适量的水,加入酱油,白糖烧开,转小火,焖煮5-8分钟,放入炸好的虾,焖煮10分钟5、加入适量的盐即可小贴士1、炸虾的时候,一定把虾头和虾身分开放好,这样才不会炸出来大虾身上有小腥气。2、加入水,可以使虾不容易炸糊。

家常油焖虾的制作方法

家常油焖虾的制作方法1、准备材料:大虾洗净去头,剪去纱线,剁成虾蓉,葱切成葱花,姜切成片,蒜切成末,干辣椒切成段备用。2、锅中加入清水,水沸腾后加入少许盐和油,放入葱姜、料酒,焯水3分钟。3、捞出沥干待用。4、锅中倒入少许油,放入大虾,中小火慢煎。5、煎到大虾两面金黄后,加入少许的水,盖上盖子炖5分钟。6、加入适量的盐,再炖5分钟,加入葱花和少许的鸡精和味精,即可出锅食用。7、出锅装盘。做法二食材:基围虾,鸡蛋,洋葱,姜,葱,蒜,胡椒粉,酱油,料酒,生粉,白糖,盐,味精1、将虾头和虾身分离开。2、虾仁用少许盐、白胡椒粉、料酒、鸡蛋清和少许生粉抓匀。3、洋葱切丝,姜切片,蒜拍碎切蒜剁成蒜末。4、起油锅,放姜葱蒜煸香。5、将虾先倒入煸炒一会,然后倒入洋葱丝、蒜末。6、放一点生抽上色。7、加适量的白糖、盐,翻炒均匀。8、将刚才炒虾仁的锅中加入适量清水,水烧开后放入洋葱丝和蒜末,煮开后倒入刚刚炒的洋葱丝。