家常清蒸鱼怎么做好吃（清蒸鱼怎么做好吃又简单方便窍门）

家常清蒸鱼怎么做好吃又不腻1、准备食材:草鱼、青红椒、葱、姜、蒜、生抽、蒸鱼豉油、白醋、白糖、香油、淀粉、香菜。2、先把鱼肉切块,放入盆中,加少量料酒、生抽、蒸鱼豉油、白醋、少许盐抓拌均匀腌制10分钟。3、青红椒切丝,葱切段;姜切片;蒜切粒,香菜切段。4、把腌制好的鱼肉放到盘中,撒上葱段、姜片、蒜粒、青红椒丝。5、倒入适量蒸鱼豉油,搅拌均匀。6、锅内倒入油,烧至5成热,放入葱蒜爆香,然后把蒸鱼豉油浇在鱼肉上,撒香菜段、香油、葱花即可。小诀窍1、蒸鱼豉油是用豆豉和酱油所制成,味道特别鲜,而且营养成分也非常丰富。2、如果是做鱼的话,一定要先将鱼腌制好,这样蒸出来的鱼才会更入味。3、如果是做肉的话,一定要将鱼肉腌制一段时间,这样做出来的鱼才会更香。4、蒸鱼时,一定要将鱼的尾巴、鱼鳍、尾都去掉,这样蒸出来的鱼才不腥。5、蒸鱼豉油有两种:一种是生抽,另一种则是蒸鱼豉油。这两种生抽都是咸的或蒸鱼豉油。

家常清蒸鱼怎么做好吃窍门

家常清蒸鱼怎么做好吃窍门1、原料:鲤鱼一条,葱姜少许,酱油,蚝油和生抽适量。做法:把鱼处理干净,然后把鱼剁成段,把所有的调料准备就绪,把葱姜切丝。把鱼放入蒸锅里面,加入葱姜,然后加入适量的水,开火,蒸十分钟左右。把蒸熟的鱼,取出来。把汁水,鱼汤倒在碗里面,加入葱姜,加入酱油和蚝油调匀。把蒸熟的鱼,淋到蒸好的鱼上,这样家常清蒸鱼就做好了。2、主料:鱼一条、蒜瓣适量、小米椒适量。做法:把鱼清洗干净,然后把鱼切成段,把大蒜,小米椒都切开备用。把蒜瓣,小米椒剁碎备用。然后再把鱼段放入碗中,加入适量的盐,料酒,酱油,醋,蚝油,姜粉,淀粉,生抽,搅拌均匀腌制十分钟左右。然后再把锅烧热,然后把油倒入锅中,然后放入腌制好的鱼段,煎到两面金黄,再装盘,这样家常清炖鱼就做好了。4、鱼的做法1、食材;新鲜的草鱼头1个、生姜片、香菜适量、小米辣适量、盐适量、鸡精适量。

家常清蒸鱼怎么做好吃又简单

家常清蒸鱼怎么做好吃又简单方便,这是许多家庭妇女的一个最爱,不仅美味而且营养丰富。生鱼片是一道比较常见的家常菜,制作时也可以根据自己的口味添加辣椒、蒜头、姜、花椒、酱油等,还可以加一些生抽等,味道会有很大的变化。家常清蒸鱼食材食谱热量:15(大卡)主料鱼1条(500g)方法/步骤1.准备鱼,生姜,蒜,葱姜蒜,花椒,大料,香叶,香菜适量,料酒,酱油,糖,盐。2.将鱼清洗干净,鱼肚里面的东西都要去掉,鱼肚里面的东西要去掉,切成薄片,然后放到容器里面,然后在容器上面放一些姜,葱,蒜,生姜,料酒,盐,酱油,糖,味精等一些调味料。3.然后把鱼放在蒸锅里面开大火蒸。大概十五分钟左右就可以了,然后把鱼拿出来。然后撒上一些香菜,香菜切末。4.把锅清洗干净,烧开水,放入一些葱,生姜,大蒜炝锅。再把一些料酒,酱油,醋,糖,盐,鸡精等一些调味料放在锅里面进行烧开,然后再把鱼放进去蒸十分钟左右就可以了,这道菜的味道是特别的鲜美的。