家常红烧带鱼（家常红烧带鱼菜谱）

家常红烧带鱼【家常红烧带鱼的做法】1.鱼洗净切条,用姜片,料酒和少量盐,腌制10分钟;2.准备好花椒,茴香,桂皮和姜片;3.锅内放油,油热后放入姜丝和干红椒,小火煸香;4.把腌制出的鱼放入锅内煸炒;5.鱼两面煸炒;6.放入适量的酱油和料酒。7.加入适量的开水和醋;8.大火烧开,小火慢炖20分钟左右,炖的过程中,鱼汤变成奶白色;9.加入适量的盐和糖调味,炖到汤汁粘稠即可。家常红烧带鱼的做法红烧带鱼,味极鲜酱油,糖1.带鱼去内脏和鱼鳃后洗净,用盐、糖和生抽、姜片腌渍。2.带鱼切段,加适量的料酒、水淀粉拌匀,腌制5分钟。3.烧热油锅,下姜末和蒜末爆香后,下带鱼,翻炒至变色。4.加入适量的清水,煮开后转中小火,焖煮10分钟。5.加入适量的盐和糖调味,转大火收汁。

家常红烧带鱼的做法大全

家常红烧带鱼的做法大全:1、主料;带鱼适量。2、将带鱼切块,用盐、料酒、生粉腌制20分钟。3、将青椒、红萝卜切丝,用热油煸出香味。4、将带鱼放锅内煎至金黄色。5、将煸炒好的带鱼放砂锅内加适量水,放姜片、生抽、糖、盐、料酒、生粉、老抽调味。6、将砂锅盖上,放入高压锅中,炖15分钟。7、打开高压锅,将青椒和红萝卜丝倒入锅内,再炖5分钟即可出锅。小贴士:1.带鱼含有不饱和脂肪酸,有降低血液中胆固醇的作用,对防治心脑血管疾病有益。2.带鱼含有丰富的卵磷脂,可防止血管硬化,预防心脑血管疾病。3.带鱼具有健脾养胃、补益气血、明目的功效,对脾胃虚弱、气血不足、贫血、虚弱、产后等皆有很好的食疗作用。三.香菇炒木耳材料:香菇150g,黑木耳100g,胡萝卜100g,生抽1小勺,料酒1小勺,盐少许,白胡椒粉少许。1、胡萝卜去皮,切成细丝,黑木耳用水泡发,择洗干净,香菇切成片备用。2、锅内放油。3、油热后,倒入胡萝卜煸炒,加少许水、生抽、料酒、盐、白胡椒粉调味。4、将香菇和黑木耳倒入锅内,翻炒均匀。

家常红烧带鱼怎么做好吃

家常红烧带鱼怎么做好吃1.材料用料:青鱼一斤、胡萝卜半根、香菇两朵、土豆两个。2.做法:将青鱼收拾干净后,去头尾和内脏,切成块,把土豆、胡萝卜和香菇分别切成块待用。将准备好的鱼块放入油锅里面,两面煎成金黄色后,加入适量的料酒、姜片、葱段,放入土豆、胡萝卜和香菇块,翻炒一会儿即可,放入少量的盐和味精调味,就可以装盘了。3.材料:青鱼、土豆、葱、姜、蒜、料酒、盐、味精。4.做法:将葱、姜、蒜、料酒、盐、味精按照个人口味进行调配。把青鱼处理干净后切成段,将土豆、胡萝卜切成长段,然后放入锅中进行红烧。把葱、姜、蒜、料酒、食盐和少许味精放入锅中进行调味,将土豆、胡萝卜和葱放入锅中进行煮熟,然后就可以出锅食用了。4.材料:土豆、胡萝卜、洋葱。5.做法:在土豆和胡萝卜中放入适量的盐、味精、蒜、姜进行腌制15分钟,然后将洋葱和土豆和土豆放入锅中进行翻炒,将土豆和胡萝卜和洋葱炒熟以后就可以出锅食用了。二、 木耳炒土豆丝材料:土豆、木耳、青红椒、盐。做法:把土豆和木耳清洗干净以后去皮,然后切成丝。土豆和木耳中放入适量的盐,用热水先进行浸泡,然后捞出来放入盘中。