家常红烧排骨简单做法（家常红烧排骨简单做法窍门）

家常红烧排骨简单做法:材料:排骨、红辣椒、葱姜、盐、生酱油、料酒做法:1、排骨洗干净,切成麻将大小的块。加入适量的生抽,料酒,盐和葱姜去腥。2、锅里烧开水,加入少许盐巴和料酒,然后放入排骨汆烫一下。3、捞到一边晾凉。4、准备红辣椒和葱姜,姜切片。5、锅里放油,烧至七成熟。加入红辣椒和葱姜翻炒,炒出香味。6、然后放入排骨煸炒片刻。7、加入适量的盐。8、加入适量的生抽。9、加入料酒。10、加入生抽。11、加入适量的清水。12、盖上锅盖烧开。13、烧开后转小火闷20分钟左右。14、然后打开锅盖加入适量的葱花即可。小诀窍1、如果是荤素搭配的话,可以适当多加生抽,这样可以使排骨的味道更加入味。2、如果是炖菜的话,就可以把排骨和一些配菜一起炖。3、加入生抽的话,可以提鲜味,使肉质更加鲜美。二、红烧土豆食材:土豆、酱油、糖、盐、醋、鸡精、姜蒜。做法:1、土豆切片。2、用清水浸泡半小时以上。

家常红烧排骨简单做法文字

家常红烧排骨简单做法文字用料:猪肋排、葱姜、八角茴香、桂皮、香叶、酱油、老抽酱油、醋做法:1、准备食材(准备所有调料),姜切大块,葱切段;2、准备好所有调料:姜切片、蒜切大块、葱切段;3、锅中倒入适量水,放入姜片焯烫排骨,水开后捞出;4、锅中倒入适量食用油,放入花椒、八角、香叶、桂皮爆炒出香味;5、加入葱段、姜片煸炒出香味;6、放入排骨,翻炒均匀;7、将排骨倒入砂锅中,加入适量酱油,加入适量清水炖制,水开后加入适量的醋、盐;8、待食材炖至入味,即可出锅。做法二主料:排骨辅料:香叶(4g),八角(4g),花椒(2g),干辣椒(4g),姜(4g),料酒(5g),生抽(5ml),老抽(5ml),白砂糖(5g),盐(3g),鸡精(1g),油(5ml)1、排骨洗净,剁块。2、放入料酒(少许)。3、放入八角。4、干辣椒(适量),花椒(2g),姜切片,葱白切段,白切段。5、倒入生抽(少许)。

家常红烧排骨简单做法视频教程

家常红烧排骨简单做法视频教程1.材料:排骨500克。2.将排骨洗净,放入锅中,加水煮至沸腾后将排骨焯一下。因为这个时期已经煮熟了,所以排骨也比较好熟;3.焯好的排骨用凉水冲干净,沥水备用;4.将锅洗干净,将排骨冷水下锅,将姜片,葱段,料酒放入锅中;5.焯好的排骨用冷水冲干净,再将排骨焯一下,然后捞出备用;6.将生抽,老抽,蚝油,糖放入排骨中;7.排骨中放入少许的盐,搅拌均匀;8.将排骨和汤一起倒入高压锅中;9.加入切好的姜片和葱段,将高压锅的盖子盖好,再将锅盖放在高压锅中大火烧上汽后转中小火。10.高压锅排气后打开锅盖,放入切好的胡萝卜和土豆;11.盖盖继续大火烧15分钟,然后打开盖子将土豆煮熟煮透;12.将土豆和胡萝卜土豆捞出,然后放入盘中;13.将煮好的排骨和胡萝卜一起倒入盘中;14.最后加入煮土豆的汤,用大火烧开,然后小火再炖15分钟;15.最后加入适量的盐和味精,即可。