家常红烧鱼的做法大全（家常红烧鱼的做法大全图解）

家常红烧鱼的做法大全原料:鲤鱼、葱、姜、大蒜、红尖椒、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、醋。做法:1、把鱼切成大小适宜的块,洗净。2、葱、姜、蒜、料酒、老抽、醋、盐、糖、鸡精、生抽、辣椒、豆瓣酱、剁椒、姜、大蒜切片。3、把鱼放点油煎,煎的时候不要放油太多哦,否则就不好吃了。4、把剁椒剁碎,葱、姜、蒜切好备用。5、锅里放适量油炒香葱姜蒜,放鱼块进去,加一点醋、生抽、老抽、料酒、醋、盐、糖、鸡精、辣椒(不吃辣的可以不放)。6、把鱼煎到金黄,盛出来备用。7、锅里放适量油烧到5成热的时候放葱姜蒜,加豆瓣酱炒出红油。8、再把剁椒放进去炒出香味,加一点水,放点盐、鸡精、辣椒粉炒出辣椒的辣味就好了。9、锅里放少量油烧开,下入葱姜蒜,加鱼块进去翻炒均匀。10、加一点生抽炒出香味,加一点料酒、醋、糖、盐和鸡精翻炒均匀,出锅前撒一点辣椒面就好了。

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家常红烧鱼的做法大全视频红烧红烧鱼材料主料:鲤鱼1条辅料:香菇(鲜)20克,冬笋50克,青椒40克,大葱25克,姜5克,大蒜(白皮)5克,植物油(炼制)20克,酱油10克,豆瓣(豆瓣酱)2克,料酒15克,盐8克,味精3克1.鲤鱼去鳞剖腹去内脏清洗干净;2.冬笋去皮,洗净,切块;3.香菇洗净,去蒂,剖两半,切片;4.青椒去蒂去籽,洗净,切块;大葱去根,洗净,切段;5.姜切片,蒜切片;6.大葱切片。7.锅内倒入植物油,烧至七成热时放入鲤鱼炸透,捞出沥油;8.锅内留油,放入姜片、蒜片煸香;9.倒入炸好的鱼翻炒均匀,淋入料酒、酱油、盐、味精,炒匀即可出锅。营养价值:鲫鱼,鲫鱼是催乳食物。鲫鱼含有丰富的蛋白质和多种维生素,有非常好的催乳作用。对于产后气血虚弱者是非常好的食物。鲫鱼炒韭菜食材:鲫鱼300克、韭菜250克、大蒜3瓣、姜3片、干辣椒10克、料酒20ml、盐10ml、蚝油10ml、鸡精5g1.将鲫鱼处理干净,沥干水分。

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家常红烧鱼的做法大全家常红烧鱼的做法是什么?做法一、1、将鱼洗净后,从中间劈开,把肉从中间劈开,放入盘里,加入盐。2、加入少许料酒和胡椒粉。(这个量可以根据个人口味增减)3、然后再加入葱姜和生抽,加入适量的清水,搅拌均匀。4、然后再加入一些淀粉。(淀粉可以让鱼的肉和味道更入味)5、把葱姜切成末备用6、锅中倒油。7、然后把鱼放入锅中煎到两面焦黄就可以起锅享用啦。做法二、用料鲫鱼一条料酒,盐,鸡精,葱姜,花椒做法1.鲫鱼一条.把鱼刮鳞去内脏.洗净.切成大块.2.葱切段.姜切片.3.锅烧热放油.把鱼放入.小火煎至微黄.4.加葱.姜.花椒.料酒.盐.鸡精,倒入开水.5.大火烧开后小火炖.炖至汤汁浓稠即可6.出锅啦!做法三1.鱼洗净收拾干净2.油锅烧热煸香葱姜蒜3.放入4.鱼两面煎香.加入5.加料酒.生抽.醋.盐。