家常红烧鲤鱼（家常红烧鲤鱼怎么做好吃又简单）

家常红烧鲤鱼怎么做好吃呢?在我们的印象中家常红烧鱼是一道家常菜,但是它和红烧鱼最大的不同之处,就是它的味道。它的口味是咸。而且是辣的。所以如果我们在做这道菜的时候还是要注意,这样做的话,才能让它的味道更好。那么家常红烧鲤鱼怎么做好吃呢?今天就让我们一起来学习一下家常菜的做法吧。下面我们就一起来看看吧。家常红烧鲤鱼的做法食材:主料:草鱼1条、土豆3个、辅料:红辣椒2个、大蒜4粒、调料:生抽1勺、白糖适量、料酒适量、淀粉适量、料酒适量、葱姜适量、大料1个、桂皮1块、香叶1片。做法:1.土豆去皮、切块,然后用水洗掉土豆表面淀粉。2.锅里放油,放入鲤鱼块炸成两面金黄捞出控油。3.锅里留少许油,下入蒜片爆香,倒入生抽2勺、白糖2勺、料酒1勺、清水1勺、葱姜片、大料、桂皮1块、香叶2片,大火烧开转小火盖盖炖5分钟。4.土豆块入锅,盖盖继续炖20分钟。5.加入青椒,翻炒1分钟。6.加入适量盐调味即可。小贴士:1.如果有时间,可以直接用土豆炖的汤汁,这样会更加好吃。2.这道菜不用放太多盐,汤汁才会很好喝。炖制时间久,味道才会更浓郁。

家常红烧鲤鱼简单做法

家常红烧鲤鱼简单做法1、准备食材:红辣椒、鱼、蒜瓣、生抽、醋、盐、糖、姜等。家常红烧鲤鱼简单做法2、将鱼去内脏洗净,放入碗中。家常红烧鲤鱼简单做法3、锅中加入水,放入姜片和葱段,烧开后将鱼放入,待水开后放入,待鱼浮起后再用小火。家常红烧鲤鱼简单做法4、将锅烧热后,放入食用油,将葱段、姜片爆香,再放入生抽、醋、糖和料酒等调料。家常红烧鲤鱼简单做法5、将油锅倒入,烧热后将鱼放入锅内翻炒后再翻炒几下即可。家常红烧鲤鱼简单做法6、将油锅烧热后,放入蒜片、干辣椒段、葱段爆香,再放入待好的鱼,翻炒后再放入适量的清水,盖上锅盖烧开,待水开后,再用小火,烧制15分钟。家常红烧鱼简单做法7、放入盐、胡椒粉、生抽、老抽等调料,烧制15分钟后,放入切好的土豆块,待土豆块熟后,将土豆块捞出。家常红烧鲤鱼简单做法8、将鱼放入锅内,将土豆块和鱼一起炖20分钟后,放入适量的葱段。家常红烧鱼简单做法9、将鱼盛出后,将油烧得很热,放入干辣椒末、豆瓣酱、蒜片,爆出香味后再放入鱼,然后加入适量的料酒。

家常红烧鲤鱼的做法大全

家常红烧鲤鱼的做法大全:一.材料:鲤鱼1尾、葱1根、姜1块、生抽1茶匙、老抽2茶匙、料酒1茶匙、盐少许、糖少许、鸡精少量、淀粉适量、白糖少许二.做法:1.鲤鱼去鱼鳞去鳃,去内脏,用刀在鱼身上切十字花刀,再在鱼背上划刀花刀2.切好花刀的鱼放入盘里面(我切的鱼比较大),加入适量盐,料酒,姜丝腌制20分钟3.葱切葱花,姜切细丝,将鱼放入碗中,加入生抽和老抽,料酒,糖,生粉和淀粉,抓匀,腌制10分钟4.锅里热油,爆香葱花,姜丝,放入鱼煎至两面金黄5.加入清水,加入一大碗开水,没过鱼即可,大火烧开6.待水开后转中火继续炖10分钟,加入适量盐,鸡精调味后即可小贴士1、如果喜欢肉质比较嫩的鱼,就不要放太多油,以免肉质老。2、可以把鱼放入微波炉加热2分钟,然后翻个5、鱼的量不要太多,大火翻面即可。小诀窍1、鱼的量不要太少,大火翻面即可。2、喜欢汤汁浓一点的,可以把汤汁多的鱼倒出来,这样味道更鲜3、这款鱼片可以做很多鱼片,比如鱼排、鱼丸之类的。4、鱼片一定要切薄些,否则会影响整体口感。