家庭版麻婆豆腐做法（家庭版麻婆豆腐的做法）

家庭版麻婆豆腐做法1.豆腐切块2.豆腐切块3.锅中热油放入豆腐,煎到两面金黄即可4.将煎好的豆腐放入锅中,加入适量水,加入适量盐,大火烧开,转小火慢炖5.将豆腐炖烂6.起锅前加入青蒜苗,再炖一会,加入豆腐,加入适量醋即可7.盛出后,撒上葱花,香喷喷的麻婆豆腐就做好了小贴士1.豆腐切块后一定要用热水烫一下,因为豆腐表面易碎,这样豆腐就不会碎了2.豆腐切块后一定要用热水烫一下,因为豆腐表面易碎3.豆腐炖烂后加入青蒜苗,再炖一会,加入豆腐,加入豆腐4.加入青蒜苗,炖一会,加入豆腐,加入豆腐,加入豆腐,加入豆腐5.加入豆腐,加入豆腐,加入豆腐,加豆腐6.放入盐,鸡精,胡椒粉,香葱,香菜麻婆豆腐食材明细豆腐1块辅料花椒、八角、香叶、干红辣椒、大蒜、姜、葱、香菜、酱油、醋、白糖麻婆豆腐的做法1.豆腐冲洗干净后,用小刀切成块2.锅内烧开水,放入豆腐焯煮2-5分钟,捞出控干水分备用3.锅内放油,下入花椒、八角爆香,放入姜、蒜、葱、香菜4.放入豆腐,加醋、酱油、白糖、花椒油、盐、鸡精、5.大火收汁,撒上香菜即可。麻婆豆腐1、准备好所需材料。

家庭版麻婆豆腐做法步骤

家庭版麻婆豆腐做法步骤:1、准备好材料。2、锅里加水烧开放入豆腐焯水。3、焯水好的豆腐沥干后,切成小段备用。4、锅内加油烧热,放入花椒炸出香味,把花椒捞出,把葱姜切末。5、炒锅上火,放入花椒,葱姜蒜爆香,倒入辣椒酱炒出红油。6、放入焯水好的豆腐,加老抽,生抽,料酒,白糖。7、加入清水。8、盖锅大火烧开,转小火炖煮30分钟。9、炖煮好了。10、加入切好的青菜。11、青菜烧好了,加入盐。12、出锅装入盘中。豆腐的营养价值1.豆腐含有丰富的优质蛋白质,含有人体必需的8种氨基酸,还富含钙、磷、铁等多种矿物质和维生素,尤其是豆腐中的蛋白质消化吸收率高达95%以上。2.豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。3.豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。

家庭版麻婆豆腐做法视频

家庭版麻婆豆腐做法视频:·生姜大蒜葱末香菇干木耳豆芽花生油·麻婆豆腐的做法详细步骤1、豆腐洗净后切成大小均匀的四方,再用料酒,醋,盐,鸡精,生抽,香油,淀粉拌匀2、锅中放油,放入干辣椒,炸熟后捞出,再把葱姜蒜,豆芽,木耳,香菇丝煸炒。3、然后放入豆腐煸炒,加少许水,放入适量的盐。4、待煮开后,再加入煸炒的干辣椒和花椒,最后再加少许酱油和醋。5、最后加入煸炒过的豆腐。6、待豆腐煮熟后,加适量香油出锅即可。7、因为是自己做的豆腐,所以不用加味精和鸡精,也不用放太多的酱油和盐。【做法2】主料:豆腐(南)300g辅料:油适量豆瓣酱3勺姜1小块大蒜5瓣葱1根淀粉适量1.准备好所有材料。2.豆腐切片,姜切丝,蒜拍碎,大葱切片。3.热锅放油,油热放入葱姜蒜。4.放入豆瓣酱。5.放入豆腐翻炒均匀。6.放入生抽。7.放入适量的清水和盐。8.放入少许水。9.加入少许糖。10.小火炖10分钟。11.出锅装盘。