家庭肉皮冻的制作方法（自家做肉皮冻怎么做才好吃？）

家庭肉皮冻的制作方法【最近几年新出的新品】1、先将猪肉切条,用刀切成肉块。用生抽,老抽,蚝油,料酒,盐,生粉,白糖腌制十分钟。2、准备好的肉。3、将肉放入冷水里浸泡,水里加少许食盐,将肉里的血水泡出来。4、将肉切成小块。5、把肉放入高压锅里,加入清水,水量要一次加足,不要中途添加。6、盖上盖子,压上高压阀,大火烧上气。7、待高压锅气放完,打开锅,倒掉排气,打开锅盖。8、用叉子在肉上扎很多小孔,这样容易入味,也更入味。9、将肉块摆好。10、将肉块码好后,高压锅上汽后转小火,压10分钟左右,关火。11、等高压锅气放完,打开锅盖,加入适量的生抽,少许老抽,少许糖,淋在肉上,即可。肉皮冻的做法步骤1。将猪肉切成厚薄均匀的片备用,肉片中加入盐、蚝油、生抽、料酒、淀粉、生粉抓拌均匀。2。准备好所有调味料。肉片中加入盐、蚝油、生抽、料酒、淀粉、蚝油抓拌均匀。3。将腌制好的肉片放入搅拌机中。加入生抽、蚝油、老抽、糖、淀粉抓拌均匀。

家庭肉皮冻的制作方法视频

家庭肉皮冻的制作方法视频1、猪肉皮冻:用冷水将猪肉皮浸泡,放入冰箱冷冻室,冷冻室的温度为零下15度左右,冷冻3~4小时,取出后用擀面杖碾碎(或用刀切)或用勺子勺刮,再用手勺子刮,直到把肉皮冻碎,然后放入搅拌机,放入冰箱冷冻。这样就可以做出家版的猪肉皮冻了。2、猪肉皮冻:将猪肉皮洗净,放入开水锅中焯一下,焯好后再切小块。然后用擀面杖擀碎,然后用勺子勺舀出肉皮。然后用勺子舀出肉皮,放入冰箱冷冻。冷冻3个小时后,用刀切成小块就可以了。吃的时候用刀刮,或者是用勺子舀出肉皮,放入搅拌机,放入搅拌机打烂就可以了。3、猪肉皮冻的家常做法材料:猪肉皮800克,八角4粒,葱2段,姜6片,蒜3瓣,生抽1汤匙,料酒1汤匙,冰糖适量(1)猪肉皮切细丝(2)锅中烧水,水开后将猪肉皮焯一遍水(3)准备一个碗,将葱、姜、蒜、生抽、冰糖等材料放入碗里混合备用。

家庭肉皮冻的制作方法窍门

家庭肉皮冻的制作方法窍门1、原料:猪肉、盐、鸡精、葱。1.2、将猪肉洗干净,放入锅中,加入适量的水煮沸。1.3、将猪肉煮开,放入凉水中冷却。1.4、猪肉放入锅中,加入适量的盐、鸡精、葱。1.5、将煮开了的猪肉放入锅中,加入适量的水煮沸。1.5、将猪肉放入锅中,放入切好的葱段,盖盖子,大火煮沸,小火焖煮。1.6、焖煮到水快干,肉皮变软时,放入适量的鸡精。1.7、大火煮沸后,加入适量的盐、鸡精调味。即可出锅。2、猪肉的营养2.1、猪肉中含有优质蛋白质,脂肪含量低,一般来说,猪肉是一种蛋白质含量比较高的肉类,而且猪肉中含有大量的蛋白质,其中的蛋白质氨基酸含量比一般的肉食类蛋白质含量更高,同时,猪肉中的脂肪含量也比一般的肉类中要低。2.2、猪肉的营养价值比较高,含有维生素B1,维生素B2,维生素c,烟酸,维生素E等营养元素,其中,维生素B2的含量也比较多,同时猪肉中的维生素B6族也比较强一些,可以缓解因为缺乏维生素B族造成的口角炎,对于神经衰弱也有很好的缓解作用。2.3、猪肉的营养价值相对较高,含有优质的蛋白质,同时因为脂肪含量少,所以因为瘦肉比较少,对于减肥的人群,可以适当的吃一些,同时对于高血脂,糖尿病以及高血压,痛风的患者都有很好的调理作用。