小炒菜谱大全（小炒菜谱大全100道）

小炒菜谱大全800道,主要原料有小白菜、鸡蛋、盐等,辅料有香油、生姜等。做法是先将小白菜洗干净后切成丝,鸡蛋打散后,炒熟,然后切成丝,最后把鸡蛋炒散,然后在锅中加入少量的油,放入姜末、葱段、辣椒粉等调料,再把小白菜丝、鸡蛋丝放进锅里翻炒几下,再加入少量的盐调味,出锅就可以了,是一款非常不错的开胃小菜。一、小炒菜谱1、小炒菜谱,食材准备小白菜洗净,切成丝,鸡蛋打散备用,姜切末,蒜切末,葱切葱花。炒锅倒油,待油热时加入葱姜蒜末,炒香,然后加入郫县豆瓣酱翻炒均匀。加入小白菜,翻炒,待小白菜炒软后,放入鸡蛋,加入盐、糖、味精等调味,再翻炒几下,出锅装盘。2、小炒菜谱,食材准备小白菜洗净切成丝备用,鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。炒锅倒油,待油热后,加入打散的鸡蛋翻炒。鸡蛋炒好后,往锅中倒入小白菜翻炒,一起翻炒至小白菜断生后即可起锅。3、小炒白菜怎么做好吃小白菜洗净切片备用,鸡蛋打入碗中搅拌均匀。炒锅倒油,待油热后,倒入打散的鸡蛋翻炒。鸡蛋炒好后,往锅中倒入小白菜翻炒,一起翻炒至小白菜断生后即可起锅。

小炒菜谱大全 家常菜

小炒菜谱大全家常菜【小炒菜】是非常有特色的菜谱,在制作的过程中也可以根据个人的口味进行添加调料,让菜肴更加美味,同时也能够使营养更加全面。1.小炒:主要是将蔬菜中的水分去掉一部分,这样做的目的就是为了使蔬菜的颜色更加的鲜艳,在制作之前,需要进行腌制,然后进行烹饪,在炒之前,需要先把小青菜的水分去掉一部分,然后加入一些盐进行腌制。2.小炒:小炒这种做法是比较简单的,需要准备的是一些青菜、盐、油、蒜、小葱、干辣椒,把青菜洗干净后,放在锅中,加入少量的盐,然后把蒜瓣拍一下,切成蒜蓉,小葱切成葱花,干辣椒切段,在锅中加入少量的油,放入干辣椒,等到干辣椒颜色变深,就可以把青菜放进去炒了。3.干煸:在锅中放入适量的油,然后放入蒜蓉和葱,等到蒜蓉变黄后就可以把青菜放进去炒了,在锅中加入适量的水,然后把水烧开,等到锅中的水分烧干了,青菜就可以出锅了。4.煸炒西兰花:在锅中放入适量的油,然后把西兰花放进去煸炒,等到西兰花煸炒软了,就可以把青菜放进去炒了,在锅中加入少量的盐和酱油,等到西兰花熟了,就可以加入适量的鸡精。

小炒菜谱大全100道

小炒菜谱大全100道1、小白菜豆腐汤。2、准备好所有的食材。(胡萝卜切小片,白菜切大块)。3、豆腐切块。4、锅中倒入足量的水烧开,放入胡萝卜片和大白菜片煮熟。5、煮熟的胡萝卜大白菜捞出,过冷水冷却。6、小白菜豆腐汤。,将豆腐切碎。7、锅中烧开一锅水,加入豆腐,焯烫。8、加入白菜,大火焯烫一下。9、锅中加入适量的油,烧热后放入葱花爆香。10、加入小白菜煸炒。11、白菜炒至断生。12、加入适量的水。(如果是用大白菜做汤的话,水开后加入,水再次开就可以放入豆腐了)13、大火烧开,放入盐和鸡精调味。14、将豆腐放入锅中。15、烧开后小火慢炖5分钟即可。16、香菜豆腐汤。香菜切末,豆腐切块。17、将豆腐和香菜放入锅中。18、加入盐适量,大火煮沸后转小火炖5分钟。19、加入葱花。20、加入适量的鸡精即可出锅。21、营养价值:香菜中的胡萝卜素在机体内可转化为维生素A,是人体黏膜和上皮组织维持生长的重要营养源,有"健胃"、"辟秽"和"解毒调味"的作用,还能增强人体的免疫功能,调动人的智力和体力,改善怕冷、冻伤、头痛、腰痛和便秘等症状。