小芋头怎么做好吃（水煮小芋头怎么做好吃）

小芋头怎么做好吃小芋头材料:芋头1斤、小葱2根左右、蒜头2瓣、姜3片、盐适量。做法:1.先将芋头的皮去掉,再用刀拍碎芋头,切块,备用。2.将芋头切块,放入锅内,加入适量的水煮沸。3.沸腾后加入切块的芋头煮熟。4.加入适量的调味料,再煮开即可食用。小贴士:芋头含有一种碱性物质,能中和体内积存的酸性物质,可消除身体疲劳、恢复体力。此外,芋头中的黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,对防治动脉硬化有一定的好处。小葱的葱白部分也很重要,可将其切成细丝煮汤。小贴士:1.芋头要买新鲜的,煮熟后剥掉皮就可食用了。2.切块后的芋头一定要用清水洗净,因为芋头的粘液中有较多的皂角素,粘液中的粘液会**皮肤,造成过敏,所以要先在水中浸泡一段时间,再用清水冲洗干净。3.芋头切好后要马上烹调,最好马上用油炒一下,这样可以避免粘液粘在手上。4.芋头要趁热吃,因为芋头的黏液中含有醛,遇热会凝结成粘性蛋白,导致手上长疖子。芋头的功效与作用芋头又称芋、芋、芋、芋药、芋头、香芋、玉芋、淮山、江米。芋头含淀粉、蛋白质、钙、磷、铁等。

小芋头怎么做好吃又简单

小芋头怎么做好吃又简单做法一:1、把买来的小芋头,去皮清洗2、准备好蒜头,切碎(蒜头可以少放哦),小米椒3、热锅放油,下蒜沫炒香4、倒入小芋头翻炒5、加一勺豆瓣酱6、加一勺酱油7、再放点鸡精8、加水烧开9、水开后转小火煮20分钟10、煮好后,可以把蒜头捞出做法二:原料小芋头1斤,葱,蒜,花椒,八角,桂皮,香叶,生抽,老抽,盐,糖,油。做法1、小芋头去皮洗净切滚刀块备用2、起油锅,放入花椒和八角炸香3、放入葱蒜,蒜,花椒爆香4、倒入剁椒,香叶,桂皮,生抽和老抽炒出香味5、倒入薯条,加水6、放入生抽,糖,盐,蚝油一起炖7、小火炖20分钟,炖至汤汁收干即可做法三:主料:土豆3个,五花肉250克辅料:洋葱半个,胡萝卜半根,大蒜半头,姜一块,料酒,酱油,盐,生抽,鸡精1.五花肉切大块。土豆切厚片,洋葱切小段,姜和大蒜,红辣椒切小块。2.锅中放油,下入土豆片煎至表皮微黄,盛出备用。

小芋头怎么做好吃家常做法

小芋头怎么做好吃家常做法1、红烧小芋头1、将芋头洗净,去皮备用。将小芋头去掉根部、尾部及头壳,放入锅中,加水,加少许醋和适量盐,盖上锅盖,大火煮开后转中火炖20分钟。2、待汤汁变少时候,加入少许酱油和少许香油,再煮1分钟。关火,将芋头放入汤汁里浸泡几个小时,让汁液浸透芋头,然后再放入锅中加少许盐,再煮10分钟。3、待芋头入味后,撒上葱花、红椒丁,即可出锅。小贴士:芋头要煮熟,否则会有苦涩味,影响口感。2、红烧小芋1、将芋头洗净后,削去外皮切成滚刀块。2、烧一锅水,放入一小块的芋头,大火煮开后转中火炖20分钟。3、芋头入味后会变软,加入适量的盐,可以使芋头入味一些。4、加入冰糖调味,冰糖可以使芋头口感软糯。5、汤汁变少,加入适量的盐,糖,搅拌均匀,汤汁变少,可以出锅时加入葱花、红辣椒末。小贴士:芋头煮烂后,汤汁变少,可以起到增稠的作用,起到增甜的作用。3、芋头生吃。1、生芋有毒,生吃的话会导致芋头里面有小毒,会对身体不好,会造成身体不舒服。