川菜鱼香茄子的做法（四川鱼香茄子怎么做好吃）

川菜鱼香茄子的做法【四川鱼香茄子】1、把茄子用刀拍松,再切小块;2、把肉切好,切好后放到碗里加入料酒、老抽、生粉、生抽、糖、姜葱末和蒜末抓匀,腌制10-20分钟,腌制的时间越长越入味,这一步是最关键的一步,这样做出来的茄子会更软糯,口感更好;3、将腌好的茄子用刀切成小块,再用清水冲洗,然后用刀拍打,这样切出来的茄子会更好看。4、准备好肉片,用生抽、蚝油、淀粉、油和糖一起抓匀腌制10-20分钟;5、茄子切完后放到微波炉里,高火4分钟,然后翻一面,再高火2分钟,最后翻另一面,再高火2分钟,最后翻一面,再高火2分钟。做法二食材准备茄子500克,蒜末、葱末各25克,盐、鸡精、白糖、酱油、醋、香油各适量。制作步骤1、茄子去蒂切块,葱切段,蒜切末。2、炒锅烧热放少许油,下蒜末、葱末爆香,放茄子翻炒,加酱油、盐、糖,翻炒均匀后,放鸡精出锅即可。做法三主料:茄子500克;辅料:香菜20克,蒜末10克,葱末15克。调料:植物油50克,酱油10克,醋10克、白糖2克,盐3克。

川菜鱼香茄子的做法 最正宗的做法视频

川菜鱼香茄子的做法最正宗的做法视频是“剁椒鱼香”。这款菜系的食材是“鱼香茄子”。这道菜是四川菜中,最具代表性的一道菜品了。鱼香茄子的做法,最初是在四川地区的一个名字,这个名字的来源是四川人。下面我们就来看一下四川鱼香茄子的做法。剁椒鱼香茄子是川菜中的一种,这道菜系的食材是“鱼香茄子”。这道菜的食材“鱼香茄子”,最初是在四川地区的一个名字,这个名字的来源是“鱼香茄子”。这款菜系的食材“鱼香茄子”,最初是在四川地区的一个名字,这个名字的来源是“鱼香茄子”。这道菜的食材“鱼香茄子”,最初是在四川地区的一个名字,这个名字的来源是“鱼香茄子”。剁椒鱼香茄子的做法这个菜系的食材“鱼香茄子”,最初是在四川地区的一个名字,这个名字的来源是“鱼香茄子”。这道菜的食材“鱼香茄子”,最初是在四川地区的一个名字,这个名字的来源是“鱼香茄子”。这道菜的食材“鱼香茄子”,最开始是在四川地区的一个名字,这个名字的来源是“鱼香茄子”。

川菜鱼香茄子的做法最正宗的做法窍门

川菜鱼香茄子的做法最正宗的做法窍门1.原料:番茄、大蒜、葱、姜、剁辣椒、生抽、老抽、醋、料酒、蚝油、剁辣椒、鸡精、香油、盐2.番茄切碎,大蒜切碎,姜切碎,剁辣椒切碎3.锅中放少许油,油热后放入姜,蒜,剁辣椒炒香4.放入番茄碎,蚝油,料酒适量,生抽,醋,料酒适量,盐适量搅拌均匀5.锅中放入油,油热后放入葱,蒜碎煸香6.放入番茄块煸炒7.番茄炒出汁,加入少许清水8.水烧开后放入鸡精,剁辣椒,搅拌均匀9.水开后加入盐10.水开后放入焯过水的番茄。搅拌均匀11.放入大蒜,搅拌均匀12.出锅啦小诀窍1,做汤的时候放点,味道会好。2,番茄汁:料酒、醋、蚝油、盐、鸡精,糖。汁的量根据个人口味来调整。3,番茄酱:番茄酱是用番茄酱制作的,是用番茄和面粉制作的。做法也是多种多样。4.蚝油:番茄酱用于蚝油是用蚝油,番茄酱的用量根据个人口味来调整。5,盐:盐和蚝油的用量根据个人口味来调节。