带鱼怎么炸好吃 外酥（带鱼怎么炸酥脆好吃）

带鱼怎么炸好吃外酥带鱼外酥脆的方法是非常简单和好吃的。在做之前最好把带鱼的内脏清洗干净,然后再用面粉和盐进行腌制。在腌制的过程中需要把调料准备好,还需要准备适量的葱和姜。准备工作: 1、把带鱼清洗干净,去掉内脏和尾巴,再把带鱼切成段,再把葱和姜切成片,然后放入碗中。 2、把切好的带鱼放在碗中加入适量的面粉和鸡蛋,加入适量的盐,用手进行搅拌均匀,再加入适量的料酒。3、把面粉和鸡蛋搅拌均匀后,再加入适量的水,再搅拌均匀。4、把锅烧热,倒适量的油,油热的时候,把葱姜片倒入,爆炒出香味以后捞出。5、把葱姜片和带鱼倒入锅中,加入料酒、醋等调味料,再加入适量的水,用大火烧开以后,再改成小火,再煮5分钟,然后把葱姜片捞出。6、煮好的葱姜水可以吃,也可以在汤中加一点白糖,口感会更好。

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带鱼怎么炸好吃外酥里嫩色泽金黄的主料:带鱼一条辅料:淀粉适量盐适量姜适量花椒适量小葱适量生抽2汤匙料酒2茶匙生抽2茶匙老抽1茶匙胡椒粉2克椒盐1/2茶匙淀粉1碗步骤1.将带鱼洗净,在鱼的头部位斜切一刀,深度约5毫米。步骤2.将刀斜的地方在鱼尾巴处。步骤3.在鱼肉上撒适量的盐、料酒、胡椒粉、姜片和花椒腌制10分钟以上。步骤4.将淀粉和水倒入一个碗中。步骤5.在碗中倒入一汤匙油。步骤6.将腌制好的鱼放入淀粉中,抓匀。步骤7.抓匀后的鱼肉会比较嫩哦。步骤8.将茄汁、酱油、盐、料酒、淀粉和水调成汁。步骤9.将汁淋在鱼肉上。步骤10.锅中倒油烧至8-9成热,将鱼放入油中炸至两面金黄即可。

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带鱼怎么炸好吃外酥【炸好看外酥带鱼怎么做好吃】这是一道非常常见的家常菜,做法也是非常的简单,而且味道也非常的鲜美,是一种很受欢迎的食物。下面就为大家介绍一下怎么做这道美食。做法一材料:带鱼2条、土豆淀粉、食用油、盐、鸡精。1、把土豆淀粉、食用油和盐混合均匀成糊糊。2、把带鱼洗净,切成小块放入盘子底部,倒入调好的土豆淀粉糊糊(根据自己的口味),再撒点干面粉,搅拌均匀。3、把平底锅烧热,倒入食用油,油温6、7成,把裹好面包渣的带鱼放入,中火煎至金黄,两面煎熟即可,待土豆淀粉糊糊冷却后即可开吃。做法二材料:带鱼一条、土豆淀粉1杯、盐、料酒、姜汁、胡椒粉、鸡精、酱油适量。1.把带鱼去内脏,去掉鱼肚子里面的白膜,清洗干净,切成块,土豆粉加一小匙盐,加一小匙料酒,拌匀腌制20分钟。(鱼刺很少的话,可以不去掉)2.准备土豆淀粉和盐,加一点点温水调成面糊。3.平底锅加油加热,放带鱼块煎至两面金黄即可。4.把煎好的带鱼块放在盘子里,倒一点料酒,撒上胡椒粉、姜汁,淋一点酱油,撒一点鸡精和葱花,上锅蒸5分钟即可。