干煸菜花的做法(干煸菜花的做法大全家常菜窍门)
干煸菜花的做法1、材料:白菜一斤,蒜一头,姜一块,葱一把,辣椒,豆瓣酱适量。2、把白菜帮洗净切条,姜切丝,葱切丝,蒜拍扁。3、起锅放少许油,油温五成热的时候放豆瓣(豆瓣的量要根据自己的咸淡适量),待豆瓣炒出红油后再放姜、葱翻炒;4、放入白菜帮翻炒,加入一勺子酱油,炒熟后加少量水盖过菜,再翻炒匀即可出锅。白菜是非常好的蔬菜,可以说非常健康,因为白菜富含膳食纤维。可以帮助肠道蠕动,还可以起到润肠通便的作用。白菜,还有很好的美容功能,可以使皮肤变得更加细腻,有光泽。做法五:第一步、将白菜帮洗净、沥水,切成丝备用。第二步、把蒜拍碎备用。第三步、将姜、青椒洗净,切成丝备用。第四步、锅中放少许的油(量以能淹没所有材料为度),将姜丝和蒜炝锅。第五步、将切好的姜丝和青椒丝放入锅中翻炒。第六步、加入少许的盐、酱油,炒出香味,再加入白菜帮,继续大火翻炒。第七步、炒的差不多了,加入适量的清水。第八步、将白菜帮倒入锅中,盖上锅盖,小火闷一会儿,待水开。第九步、将火调到最小,放入适量的盐,搅拌均匀即可出锅。
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