干煸大头菜的做法（干煸大头菜的做法窍门）

干煸大头菜的做法有很多,最简单的一种就是把大块的木耳和白菜进行煸炒,然后把木耳和白菜放到里面一起炒,这样吃起来味道会更好,在干煸大头菜的时候,我们需要准备好适量的干煸的食材,这样能够保证菜品的原汁原味。下面我们来看一下干煸大头菜的做法。准备食材:大的白菜,干煸大头菜,葱,姜,盐,鸡精,生抽。1、大白菜心去掉老叶,洗干净,切成小段,葱、姜、辣椒切好备用。2、锅里放入适量的油,放入干煸大头菜,大头菜变软的时候再放入葱姜,炒出香味,然后把白菜和生抽放进去一起翻炒。3、加入适量的水,盖上盖子煮,煮至白菜断生,大头菜变软就可以关火了。4、出锅的时候撒上少许的鸡精。干煸四季豆四季豆,干辣椒,花椒,料酒,生抽,盐,白糖,鸡精。

干煸大头菜的做法视频

干煸大头菜的做法视频相信不少朋友都不会陌生的。干煸大头菜不仅可以当作正餐,也是非常美味的,可以搭配上自己喜欢的食物一起进行制作,这样可以更好的凸显出它的特色。方法一、1、将大头菜清洗干净。2、将大头菜焯水。3、大头菜沥水后切成片。4、锅内倒入油(最好能没过大白菜),放入蒜煸香。5、再倒入大头菜煸炒。6、倒入酱油、糖、醋和适量的水,盖上锅盖焖5到10分钟。7、大头菜快要熟的时候放入盐,翻炒几下就可以装盘了。小诀窍1、大头菜可以提前焯一下水。大白菜焯水的时候,要煸炒均匀一些,大头菜会比较好吃。2、大头菜要炒的时间短一些,大头菜炒的时候不要盖锅盖,这样大白菜会比较好吃。二、家常大白菜炒腊肉食材:大白菜,腊肉,生姜,葱1、大白菜洗净后切片,姜切片,葱切葱花。2、腊肉切片。3、起锅热油,爆香后,下入腊肉,炒出油脂后,放姜。4、再下大白菜。5、大白菜炒熟后,放入葱,翻几下即可。

干煸大头菜的做法大全

干煸大头菜的做法大全,看似复杂,其实如果掌握了方法,我们就可以在厨房中做出美味可口的食物了。今天就来教大家做干煸大头菜的方法。1、将大蒜、洋葱、胡萝卜切丁,青红椒切丁。2、热油锅,将蒜和洋葱下锅煸至金黄色。3、加入青红椒丁翻炒。4、加入盐、鸡精、胡椒粉调味。5、放入蒜、洋葱丁继续翻炒。6、放入煸好的大头菜,大火翻炒。7、加入少量的水,盖上锅盖,转小火焖至大头菜酥软。8、出锅前加少许白糖提鲜,即可装盘上桌。做法二食材准备主料;大头菜、胡萝卜辅料;盐、鸡精、胡椒粉、酱油。制作步骤步骤1、大头菜洗净切成片,胡萝卜洗净切块,大蒜剁碎步骤2、起油锅,爆香蒜末步骤3、倒入大头菜炒一分钟。放盐、鸡精、胡椒粉调味。出锅前加少量白糖提鲜。