干炸带鱼怎么做好吃又简单（干炸带鱼怎么做最好吃）

干炸带鱼怎么做好吃又简单,干炸带鱼的做法很简单,需要的材料是比较少的,但是要注意的是一定要用油,不然的话做出来的干炸带鱼会有一股油水的,口感也会不好。1.将带鱼处理好,去掉鱼鳞和鱼鳃,去除鱼鳃和内脏,将鱼剁成两段,清洗干净2.将姜葱分别剁成末,蒜和小米椒切成片,干辣椒切成段,备用3.锅内倒入适量油,放入姜葱末,小米椒,爆香后倒入带鱼段4.倒入适量料酒,生抽,适量水,生糖,盐,大火烧开后,转小火慢炖,至带鱼炖至汤汁收干即可干炸带鱼材料:带鱼1条(500g),大葱白1段,香菜适量,蒜3瓣,小米椒3个,姜1块,花椒粉1小匙,盐1小匙,味精1/2小匙,料酒1/2大匙,白醋1大匙1.带鱼洗净,沥干水分,切成5厘米宽的段;2.放入盘中,加入姜葱末、小米椒圈、香菜、蒜末、花椒粉、盐、味精、白醋、料酒腌渍入味;3.取一盘子,铺上一层干炸粉,放入带鱼,再铺上一层炸粉,如此重复三次;4.放入蒸锅内,蒸10分钟左右。

干炸带鱼怎么做好吃又简单视频

干炸带鱼怎么做好吃又简单视频_干炸带鱼怎样炸着吃干炸带鱼是非常好吃的,在做的过程中,需要用油,油量要比平常炒菜稍微多一点一些。材料:带鱼,葱,姜,蒜,淀粉,盐,白糖,醋,料酒,胡椒粉少许做法:1、带鱼处理干净。2、带鱼切成大点块。(带鱼要新鲜,不要太老,太嫩,会影响口感。)3、葱姜蒜切碎。4、将带鱼放在一个容器中,加入料酒,盐,葱姜蒜末,淀粉,白糖,醋少许,胡椒粉少许。5、抓匀,腌制15分钟左右。6、锅入油烧至7成热时,放入带鱼块小火炸至表面金黄捞出。7、锅中留少许油,放入葱姜蒜爆香,加入料酒,醋,酱油,糖,盐,胡椒粉调味。8、倒入炸好的带鱼块,大火烧开转小火,烧制收干汤汁出锅就可以了。

干炸带鱼怎么做好吃又简单红烧带鱼

干炸带鱼怎么做好吃又简单红烧带鱼材料带鱼一斤,姜末1勺,葱末1勺,料酒1勺,盐1勺,白糖1勺,淀粉1勺,植物油适量做法1.带鱼洗净,去头去尾,斜着切段,然后在表面划两到三刀,这样煎的时候比较容易。2.把姜切片,葱打结。3.把鱼段放入碗中,倒上料酒,少许盐,姜末腌制一会入味。腌制的时间,可以在鱼段表面抹点油。4.锅中放油,把腌制好的鱼块煎至两面金黄,盛出备用。5.锅中放少许油,放葱白,姜,蒜末炒香。6.把煎好的鱼块倒入锅中,加适量的盐,白糖,生抽,老抽,料酒。7.放点清水,盖锅盖,大火煮开。8.把鱼和汤倒入砂锅中,开锅后转小火炖20分钟左右。9.放点鸡精,葱花出锅。