开胃菜谱家常菜做法大全（清淡菜谱家常菜有哪些）

开胃菜谱家常菜做法大全做法一:酸辣鱼原料:鱼(黄花鱼),醋,酱油,白糖。做法:1.鱼洗净剁成块儿。2.锅里烧水,水开后放入鱼块。3.水再开后转中火煮2分钟捞出。4.锅上放油,放入蒜蓉爆香,再放入鱼块煸炒。5.加入醋,酱油,白糖,盐。6.最后加入适量清水大火收汁即可。做法二:酸辣萝卜干原料:白萝卜,辣椒,蒜,香菜,糖。做法:1.准备好原材料。2.萝卜去皮切块,辣椒、蒜、香菜都切好。3.热油下蒜和香菜炸出香味后放入辣椒。4.翻炒几下,放入白糖,加入适量的酱油。5.放入辣椒酱,翻炒均匀。6.翻炒均匀后放香菜翻炒,起锅前放少许盐即可。做法三:酸辣藕片原料:藕调料:食盐,酱油,醋,朝天椒,蒜,白糖,鸡精,香油。1.将藕洗净去皮,从中间切成厚约1CM的片。

冬天开胃菜谱家常菜做法大全

冬天开胃菜谱家常菜做法大全:一、【咸鲑鱼】原料:鲑鱼,香菇,洋葱,胡萝卜,盐,黑胡椒,料酒,鸡精,酱油,淀粉,食用油。做法:1、将鲑鱼切片;2、将胡萝卜切片;3、葱切段,姜切片,洋葱切片;4、锅热油,放入葱姜和洋葱,加入鲑鱼,煎至两面微黄后加入料酒;5、加入适量的酱油和蚝油,加入适量的水,放入盐、黑胡椒;6、煮开后转小火炖15分钟。二、【番茄】原料:西红柿,生姜,大蒜1、西红柿切成两半,生姜切成碎末;2、锅内放油,油热后,下姜末和蒜末爆香;3、放入西红柿翻炒;4、再放一点点水。5、盖上锅盖炖至西红柿软烂,即可关火。三、【番茄酱】原料:番茄沙司,番茄酱,白糖,水1、把番茄洗净去皮,切成小块;2、锅烧热,放入适量的油,加入番茄酱翻炒;3、加入适量的水,放入白糖和适量的水煮开;4、再放入番茄,大火煮开转小火煮20-30分钟,加入适量的盐。

开胃菜谱家常菜做法大全窍门

开胃菜谱家常菜做法大全窍门,这是一道比较简单的美食,主要是用到莴笋、豆芽、胡萝卜、木耳、黄花菜等这些食材做而成的,这种食物比较常见,在吃起来口感是比较好的,是一种家常菜,很多人在平时都很喜欢吃。一、家常菜谱菜肴口味:家常菜主料:生莴笋、豆芽、胡萝卜辅料:黄花菜、木耳、金针菇、生抽、白糖、醋、辣椒、淀粉、蒜茸、生姜、大葱、香菜、盐做法:1.将莴笋去皮后洗净,切成长4厘米,宽3厘米的条备用;2.豆芽,黄花菜,木耳,金针菇分别去掉根部和尾部,切成小块;3.将金针菇,木耳切成条状,用开水焯一下,去掉杂质和血污;4.生姜,大葱白切成末,蒜茸,生姜剁碎;5.将所有材料放入碗中,加入生抽,少许醋,少许白糖,少许精盐,淀粉,少许香油拌匀,腌10分钟入味;6.将腌制好的材料捞出,沥干水分;7.在干净的锅中加入适量的油,烧热后,先下蒜茸,姜蓉炒香;8.然后将豆芽,木耳,金针菇下锅一起炒,炒到金针菇变软,加入适量的酱油,少许白糖,生抽调味,最后用大火翻炒均匀即可。