广东菜心的做法（广东菜心的做法大全家常菜）

广东菜心的做法大全,你知道该怎么做吗?相信很多人都很好奇自己在家做的菜心,但是自己却无从下手。今天,小编就来传授您如果做好广东菜心的方法。1.准备材料(菜心,姜,蒜,红辣椒洗净,切丝(也可以用其他材料)2.锅内放水烧开3.水烧开后放入姜,蒜,红辣椒丝,加入生抽,老抽,鸡精调好味(也可以用鸡精)4.将菜心放入锅内煮熟5.将煮熟的菜心捞出沥干,切好6.锅内烧油7.放入蒜,红辣椒爆香,放入菜心和姜,调好味即可小贴士:1、生抽和老抽的比例1:5,如果喜欢吃辣的话,放2:1即可2、因为生抽本身有咸味,所以盐的比例也可以调整3、如果觉得太淡,可以放2:1,也可以不放4、因为生抽本身就咸,所以盐的比例可以调节做法二食材:菜心300克、大蒜3瓣、生抽适量、老抽适量辅料:盐适量、鸡精适量、油适量1.菜心去皮,洗净,用淡盐水浸泡15分钟,捞出沥净水待用;2.蒜拍扁去衣,切碎;3.锅中倒入油,爆香蒜,放入菜心翻炒;4.放入酱油和盐,翻炒均匀;5.放入鸡精,炒匀出锅。

广东菜心的做法视频

广东菜心的做法视频非常丰富,不同的做法有不同的口感,下面为你推荐两种粤东菜心的做法大全,喜欢烹饪的朋友们一起来学一下吧。1.将菜心洗净,用盐水浸泡10分钟;2.将菜心掰成两半,用刀斜切成薄片,放入大碗内;3.锅中放适量油,油热后,将切好的菜心放入锅中,翻炒;4.将炒好的菜心放入大碗盘中;5.加入适量盐、糖(糖量根据自己的口味添加),拌匀后加入适量清水(以免影响菜心颜色);6.将炒好的菜心放入保鲜膜碗中,倒入蒸鱼豉油(我用的是自制的豉汁),再倒入适量水(用的是蒸鱼豉油,味道更香,更有豉香),蒸鱼豉油和水的比例是4:1,然后将菜心摆放整齐,蒸锅里烧开水,将蒸鱼豉油淋在菜心上;7.上汽后蒸十分钟即可出锅食用。蒸鱼豉油鱼的做法1、把鱼收拾干净,鱼腹内切成两段,用刀将鱼头劈开,鱼背朝上,放入盘中,把姜片、葱段、蒜片铺在鱼的表面。把生抽、陈醋、白糖、盐、生粉、水调成汁。在鱼的周围均匀的涂抹上调味汁。2、蒸锅烧开水后,把盘子放在蒸屉上,盖好锅盖;3、蒸锅里倒上水,把蒸屉隔水蒸15分钟。

清炒广东菜心的做法

清炒广东菜心的做法是一道非常容易做的菜肴,但是对于一些基本的烹饪新手来说可能没有那么强的把握力,如果是准备要做这道菜的话,可以参考下列步骤。1、准备好材料。2、青菜择洗干净后控水,控净水后,放到菜案上切成小块。3、葱姜蒜切末。4、炒锅里放油烧热,放入葱姜蒜煸香。5、然后放入青菜块煸炒。6、炒熟后加入适量的盐和鸡精,炒匀后出锅即可。7、青菜炒的差不多熟了,放到菜案上。8、放上炒好的青菜。9、放上炒好的葱姜蒜,炒匀。10、炒匀后出锅,装盘即可。做法二原料:嫩青菜、蒜、油、盐、鸡精、酱油。1、青菜洗净切段,蒜头切粒。2、起锅下油烧热,放入蒜粒爆香。3、再加入青菜,加入盐,翻炒一分钟左右。加入酱油和鸡精,翻炒均匀即可。做法三原料:青菜、蒜、盐、鸡精、酱油、生抽、淀粉、水。1、青菜洗净切段,蒜头拍碎。2、坐锅热油,放蒜末爆炒出香味。3、加入青菜翻炒,加入少量开水,水开后,加入适量的盐、鸡精。4、放入青菜,大火快速翻炒。