怎么做熏鱼好吃又简单（怎样做好熏鱼）

怎么做熏鱼好吃又简单1、准备食材:鲈鱼,葱,姜,料酒,酱油,盐,糖,味精。2、首先把鲈鱼清洗干净切成段。3、葱姜切片,蒜切片。4、锅中放入适量的油,然后放入生姜片和大葱,爆香。5、然后放入适量的清水,然后放入鲈鱼,然后盖上锅盖,大火烧开。6、待水开后,放入准备好的盐、鸡精、料酒,然后再盖上锅盖,小火慢煮。7、大约20分钟后,打开锅盖,鱼就做好了。8、然后盛出来,把锅里的汤盛出来,装盘就可以吃啦。鲈鱼炖豆腐材料:新鲜的鲈鱼1条,豆腐1块,姜1块,蒜1-2瓣,油1汤匙、盐适量1、鲈鱼去鳞,鱼鳃和内脏,清洗干净沥干备用。2、将豆腐切块,姜切片,蒜去皮拍碎。3、热锅放少许油,放入姜片爆香,再放入鲈鱼。4、煎至两面微黄,放少许油,放入蒜头和姜片爆香,放入煎好的鱼块翻炒至微黄。5、放入开水和豆腐,大火煮开,撇去浮沫,转小火炖20-30分钟。6、汤汁收的差不多了,放入少许盐,再煮2分钟。7、关火,放少许香油就可以了。小贴士1、煎鱼一定要小火,否则鱼肉会焦掉不好吃。

怎么做熏鱼好吃又简单视频

怎么做熏鱼好吃又简单视频:煎烤1、先把鱼肉处理干净,然后再把鱼肉切片,然后放到碗里。2、把鱼片放到鸡蛋液里,搅拌均匀。3、然后加入盐等调料。4、在锅中倒入油,加热到七成热时,把鱼肉片倒进去,然后用中小火煎5、然后再把锅烧热,再把鸡蛋液倒在鱼肉里面,再用小火煎6、把一面煎熟以后,把它翻过来,就可以装盘上桌。小贴士:鱼在煎的过程中一定要翻来翻去,因为这个时候鱼的两面都是有一定的厚度。煎鱼不粘锅怎么办1、煎鱼的时候,锅一定要热,不要烧热。2、鱼不粘锅的话,可以把锅放油,放一点醋,油热以后,放入鱼,鱼就不会粘锅了。煎鱼的小技巧1、煎鱼的时候油一定要热,煎鱼不粘锅,就是因为鱼的表面是有一层保护膜的,这样才能保证不粘锅。2、鱼要煎好了,锅里放油,油一定要热,然后放入鱼,这样鱼的表面就不会粘锅了,如果油放少了,鱼表面就容易糊,就容易粘锅了。3、煎鱼的时候,先用大火,等到油热后再放鱼。这样煎的鱼才不会粘锅,而且鱼煎好以后,表面也不会粘锅。如果不粘锅的话,鱼就不会粘锅了。4、在煎鱼的时候可以在鱼的表面涂上一点白酒去腥,这样也会更入味。

熏鱼的制作方法和配方视频

熏鱼的制作方法和配方视频上,可以通过料汁、调味料的制作:用料:鲜鱼1条(约500克),盐1/2茶匙(3克),生抽1汤匙(15ml),油1汤匙(15ml),白糖1茶匙(5克),姜粉1茶匙(5克),花椒1茶匙(5克),葱、蒜末各少许。做法:1.将鱼洗净,在鱼身上划几刀。2.将盐、姜粉、花椒粉、白糖、生抽、油、葱、蒜末、生抽、盐和胡椒粉混合均匀成腌料。3.将腌好的鱼放在腌好的腌料中,将盘子放入微波炉,选择解冻时间为7-12分钟。4.将腌制好的鱼放入微波炉中,选择解冻时间为4-5分钟。做法二食材用料:主料:鲤鱼500g;辅料:油适量、盐适量;生姜适量、生抽适量、料酒适量、葱适量;1.将鱼清洗干净去掉腥线,在鱼身上划几刀,然后放入盆中加适量的盐。2.将生姜和葱洗干净后切片。3.将适量的生抽、料酒、生姜片、葱段、适量的清水放入鱼淹过,腌制20-30分钟。4.取出鱼,将锅中加一些油烧热。5.放入生姜片煸炒。6.然后放入腌制好的鱼,煎至金黄。7.然后加入适量的清水。