怎么做鱼好吃又简单（怎么做鱼好吃又简单的家常做法）

怎么做鱼好吃又简单的家常做法是什么做法一食材准备:草鱼一条、蒜3瓣、葱少许、姜少许、郫县豆瓣酱少许、酱油两汤匙、料酒两汤匙、糖少许、白胡椒粉少许、醋少许、白胡椒粉少许。方法步骤:1、准备好原材料,鱼清洗干净,去掉鱼头后切成两半,然后切成小块放入碗中备用。2、葱姜切碎,蒜剁碎;郫县豆瓣酱切小块。3、锅烧热,倒入油烧热,放入姜、蒜、葱、郫县豆瓣酱爆香。4、倒入鱼肉,翻炒变色,加入少许酱油,炒至鱼肉变白后,加入开水,没过鱼肉。5、烧制5分钟后加入适量盐、糖、醋,转成小火炖。6、炖制5分钟后,将鱼和汤都倒入砂锅中,加入适量香菜点缀。 茄汁鱼 原料:鲤鱼1条,茄子1个,西红柿1个,青辣椒1个。调味料:葱3根,姜1块,蒜1瓣,干辣椒1个,豆瓣酱2大匙,酱油1大匙,白糖1小匙,盐1/2小匙,料酒1大匙,水2杯。 茄汁鱼做法:1、鲤鱼去头、鳞、鳃、内脏,洗净后用厨房纸擦干。

怎么做鱼好吃又简单的家常做法

怎么做鱼好吃又简单的家常做法:1、首先准备一条新鲜的鲤鱼。2、把鲤鱼的眼睛用牙签固定住,然后在鱼身两面抹上盐、胡椒粉、生姜、料酒、白糖、酱油、郫县豆瓣、辣椒粉、花椒粉、食用油,然后将鱼切成小块,然后用盐、胡椒粉、生姜、料酒、白糖、酱油、花椒粉等调料腌渍起来。3、腌制的时候,在锅中放入油,烧至5成热。4、将鱼一块块放入油锅中炸。5、待鱼肉表面炸到金黄色时,捞出备用。6、将锅中剩余的油烧热,放入葱、姜、蒜、花椒粒爆香。7、放入豆瓣酱。8、再加入郫县豆瓣酱。9、再加入辣椒粉、花椒粉。10、然后加入盐、味精、鸡精、白糖,炒熟即可。小贴士鱼炸的时候一定要将鱼炸熟,因为炸好的鱼表面非常容易粘锅。做法:1、鱼炸时,锅要热,这样才不会炸糊了。2、油要多。油多,鱼炸的时间才能更长。3、炸鱼的时候不要用大火。

怎么做鱼好吃又简单视频

怎么做鱼好吃又简单视频是不是很简单,但是要想做出好吃的鱼来是需要一些比较技巧的.下面我们给大家介绍一种比较简单的做法,因为只有掌握了这些方法才能够做出来好吃并且又简单的鱼.下面就来具体了解一下怎么做鱼好看呢?【怎么做鱼好看】食材准备:鲤鱼一条(750g左右)、面粉100g、盐适量、葱适量、姜适量、生抽1勺、香醋1勺、料酒1勺、植物油适量烹饪步骤:第一步:准备好原材料第二步:把鲤鱼去头去尾去鳞去内脏,然后从中间劈成两片,然后把鱼皮朝下,把鱼的内脏去掉。第三步:把鱼皮朝下放好,加入面粉,生抽,少许盐和适量清水,然后揉成光滑的面团第四步:然后盖上保鲜膜,醒发15分钟。第五步:醒发好的面,擀成大片,然后把鱼皮放在上面,撒上适量的面粉,然后把鱼的两面抹上料。第六步:把鱼放在铺好面粉的烤盘上。第七步:把烤盘放入预热好的烤箱中,进行烤制。第八步:烤好后,把鱼放在烤好的烤架上,把烤架上的温度调到200度,烤15-20分钟即可。小贴士:第1步:如果用烤箱,烤制时可以把鱼在烤架上翻转几次即可第2步:鱼皮最好在烤制前刷上适量的盐,然后放入烤箱烤制。