怎么做馒头的方法与步骤（怎么做馒头的方法与步骤）

怎么做馒头的方法与步骤:1、准备好食材:面粉300克,鸡蛋1个,牛奶250毫升。2、鸡蛋打开,打散,加入面粉、牛奶、酵母、盐,搅拌均匀。3、揉成团,揉至扩展阶段,盖上湿布,醒发1小时。4、醒发好后,把它揉成条,切成小剂子,擀成片。5、切成均匀的圆片。6、取一小块面片,擀开,用勺子舀入适量的面粉、牛奶,然后在中间稍微按压,使之粘合在一起。7、把面片切得均匀,再擀开,底部不要粘到一起。8、然后把面片卷起来。9、用刀切成大小均匀的小剂子,擀成一个个面皮。10、包成包子,收口捏紧,然后擀成圆饼,就可以上锅蒸了。小贴士1、面一定要擀好,底部不要粘到一起。2、面皮一定要擀薄,不要擀薄。3、包包子和包子的时候一定要多放点面粉,擀薄饼的时候一定要多捏一些褶子,这样蒸出来才不会松散。

怎么做馒头的方法与步骤视频

怎么做馒头的方法与步骤视频上面已经详细介绍过了,大家也应该有了一定的了解。馒头,是一种比较常见的食物。很多家庭,都喜欢做馒头。那么,怎么做馒头呢?这就要从下文的步骤说起了。1、准备:面粉,酵母。2、面粉,酵母,泡打粉。3、面粉倒入盆里,放入泡打粉,酵母,温水,糖。4、搅拌均匀。5、再加入适量盐,和少许油。6、倒入适量牛奶,搅拌均匀即可。7、揉面。8、醒发,面团发酵至两倍大,取出来。9、揉面,揉成长条状。10、分切,然后切成大小差不多的剂子。11、用擀面杖擀成一个圆面皮就可以了。12、面皮的一半用筷子在中间压一下。13、用擀面杖卷起。14、用刀在中间压一下,再擀擀平。15、把擀平的面皮对着擀开,再把擀开的面皮在中间压一下。16、用刀在中间压一下。17、用刀在中间压一下。18、把擀开的面皮切成小剂子。19、用筷子在中间压一下。20、再擀开。21、擀成圆面皮就行了。22、用刀在中间压一下。23、擀成长方形的饼。

冬天怎么做馒头的方法与步骤

冬天怎么做馒头的方法与步骤1、准备好材料:面粉适量,冷水适量。2、将酵母、白砂糖、牛奶放在盆里,用温水化开,倒入面粉里,和成光滑面团。3、盖上湿布或保鲜膜发酵至2倍大。4、发酵好的面团,排气揉匀,分割成大小均匀的剂子。5、取一个小剂子,擀成圆饼状。6、取一个小饼,用筷子插着,转动,把面饼捏成一个圆形状。7、用小刀在圆饼表面划几刀。8、锅中放入冷水,放入面饼,盖上锅盖,开火煮,水开后,撇净浮沫,盖上锅盖,转中小火,继续煮至饼鼓起。9、捞出煮好的饼,用筷子夹着馒头轻轻的一戳,里面有空心的感觉即可关火。10、晾凉后,切成细丝,放碗中11、然后把切好的葱花放在面饼上。12、锅中烧开水,加入少许盐,把葱花煸烫。13、然后把煸烫好的葱花,浇在饼上。14、再配上一碗米饭,色香味俱全。小贴士:1、面饼要用手撕成丝,这样口感好,且容易熟。2、葱花煸烫的目的还是为了让葱花的香味散发出来,但不需要炝烫,否则葱花会糊掉,没有口感可言。3、葱花可以换成其它素菜,比如胡萝卜,土豆,茄子等蔬菜。