怎么烧茄子好吃又简单（怎么烧茄子好吃又简单窍门）

怎么烧茄子好吃又简单方法:1、将茄子用刀切成条状,用盐腌10分钟左右。2、将腌出的水倒掉,用清水冲净。3、锅中倒入适量的油,油热后放入茄子翻炒均匀。4、茄子炒至变软,倒入生抽,老抽,翻炒均匀即可。烹饪技巧:如果是用刀切的话,茄子一定要先用盐腌10分钟左右,让其充分吸收调料味。茄子主料:茄子500克、青椒50克辅料:油适量、盐适量、生抽适量、醋适量、蒜末适量茄子的家常做法茄子,青椒,红椒切丝1、茄子切片备用,切好的茄子片,加入少许盐,生抽,醋,蒜末2、加一点油,腌制10-15分钟3、青红,红辣椒切丝备用4、炒锅烧热,放油,茄子,青红辣椒炒熟5、加少许盐,生抽炒匀即可装盘茄瓜炒肉用料:茄子500克、青椒1个、猪肉100克、蒜2瓣辅料:油2汤匙、盐1汤匙、生抽1茶匙、酱油1茶匙、淀粉1茶匙做法:1、茄子洗净,切滚刀块备用。青椒洗净,去籽,切块备用。2、猪肉洗净,切薄片备用。3、蒜瓣拍扁,备用。4、炒锅中倒入油。

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怎么烧茄子好吃又简单视频:茄子切成条状,然后用盐水浸泡。茄子洗净去皮切成条状。锅中放少量的油,放入茄子条翻炒。茄子条炒软后放入盐翻炒均匀。炒至茄子变透明,加入蒜生姜、酱油。放入适量的水烧开。茄子和水的比例是1:2。大火烧开后,转小火盖锅盖焖煮5分钟。加入适量的味精,撒上葱花即可出锅。茄子的其他吃法1、凉拌茄子:茄子最好吃的就是凉拌了,凉拌茄子非常好吃,茄子的做法也很简单,首先准备适量的蒜泥、辣椒油、酱油、醋、糖和香油,还有少量的盐和芝麻。把茄子洗净切条,再用盐抓一下再用清水冲洗一下,然后再把水沥干。把油烧热倒入辣椒油,炒香,再加入蒜泥、酱油、醋、糖、味精和香油,翻炒均匀就可以吃了。2、红烧茄子:茄子是我们日常饮食中常见的家常菜,吃法也很方便。把茄子洗净切条,再用盐腌一下,再把油烧热倒入茄子煸炒一下,再倒入适量的开水,大火烧开,再烧开后把茄子捞出来。然后在锅中放上油,等到油热以后放入葱、姜和蒜末,再加入煸过的茄子,然后翻炒。加入老抽和醋,翻炒均匀,再倒入适量的清水炖;加入白糖和味精翻炒均匀,再加少许的盐和味精调味,出锅即可。

怎么烧茄子好吃又简单窍门

怎么烧茄子好吃又简单窍门1、茄子:茄子可以和肉、鸡蛋、西红柿、香菜等一起炒,味道非常好。茄子富含丰富的维生素、矿物质、微量元素和膳食纤维,还能降低胆固醇和降血脂,对高血压、动脉硬化等有很好的防治作用。茄子还富含蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养元素,能够提高人体免疫力,促进人体生长发育,有很好的保健效果。茄子的吃法很多,可以炒、炖、炸等,做法多样,味道鲜美,是很不错的一道菜。怎么烧茄子好吃又简单【怎么烧茄子好吃又简单】方法一:茄子去皮,切滚刀块。放油,油热后下茄块,煎至两面金黄。盛出。锅中留底油放入葱、姜、蒜末爆香,放入茄子翻炒两分钟,放盐、酱油、蚝油炒匀即可。方法二:茄子去蒂、把儿切块。茄子去皮,把儿切块。烧热锅放油,把茄子放锅里面,煎至茄子表面金黄,盛出。炒锅留油,放入葱花姜末,炒香,加茄子翻炒两分钟,放蚝油、酱油、料酒翻炒两分钟即可。方法三:茄子切小块儿。锅中放油,把儿放茄子下锅,煎至两面金黄,盛出。锅留底油,放入葱、姜末爆香,放入茄子翻炒两分钟,放盐、酱油、生抽炒匀即可。炒茄子的时候放点蚝油,会使茄子更入味。