怎么炖鱼好吃又简单（怎么炖鱼好吃又简单方便）

怎么炖鱼好吃又简单方便1、用料:鱼1条、葱适量、姜适量、蒜适量、大料适量、花椒适量、桂皮适量、香叶适量、酱油适量、料酒适量、白糖适量、盐适量、鸡精适量。2、将鱼清洗干净后切成块放入碗中,加料酒、盐、葱丝、姜片、蒜片,加适量清水搅拌均匀后腌制十分钟。3、锅烧热后,加油,烧热后将鱼一块一块放入锅中翻炒至表面微微焦黄后捞出待用。4、锅烧热,倒入油,爆香姜片,蒜片,加生抽、盐、糖、鸡精、酱油、醋,加清水、鱼块一起煮。5、大火烧开后,转小火炖,炖到汤汁浓稠即可。三、香酥藕片莲藕,鸡蛋,香葱,白糖,白醋。1、将藕去皮洗净后切厚片;2、香葱切成末;3、将鸡蛋打入碗中,调成蛋糊;4、锅内放少许植物油,油热后将调好的蛋糊倒入锅内炒,炒熟后盛出;5、锅内重新放少许植物油,油热后将调好的藕片倒入锅内翻炒,然后放入白糖、生抽、盐、醋,最后放入葱花炒匀即可。四、土豆炖牛肉牛肉,土豆,姜,酱油、料酒、葱、白糖,盐,豆瓣酱或甜面酱适量。

怎么炖鱼好吃又简单家常

怎么炖鱼好吃又简单家常做法一:香菇炖鱼1、鱼一条,香菇适量,盐适量,料酒适量,姜适量,葱少许。2、将鱼去鳞去内脏,清洗干净3、将香菇用温水浸泡,去除黑膜4、将洗净的鱼切成块状5、将葱、姜、蒜切成片6、将鱼放入锅中,加少许料酒和盐,倒入清水,大火烧开后转小火慢炖7、炖至汤色变白后,放入香菇再次沸腾8、炖至汤水浓稠后,倒入香菜段,加少许胡椒粉和鸡精即可。

怎么炖鱼好吃又简单鲤鱼

怎么炖鱼好吃又简单鲤鱼的做法,这道菜的家常做法并不难,只要掌握了方法,就能够做出既美味又简单的家常菜了,下面我们就来看一看怎么做鱼好喝又简单。一、怎么炖鱼好吃又简单用料:草鱼1.鱼清洗干净之后切花刀。2.把鱼块用盐抹在鱼头剁个十字刀口。3.然后把鱼块放在容器中,加入适量的盐,料酒,生姜剁成末备用。4.锅里加入适量的油烧热,把油烧热之后倒入鱼块中火煎。5.两面煎黄之后,放入葱姜蒜爆香,然后把鱼块倒入锅内翻炒一下,加入适量的生抽,老抽,蚝油,白糖和鸡精继续翻炒。6.最后放入适量的清水,开锅后转小火,炖制15分钟左右,然后关火。7.盛入碗中后,把锅中的汤盛到碗里,然后淋在鱼块上即可。小贴士1.这道菜的汤汁一定要加的多,不然会影响味道!2.煎鱼的时候,油一定要烧热。鱼的营养价值鱼,属于鲤科、鲫属鱼类的统称[1],俗称“花鲫”或者“水鲫鱼”,是一种营养丰富,肉味鲜美,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种维生素。鱼肉含蛋白质较高,为鲫鱼、鲤鱼、鲫鱼、草鱼等淡水鱼的2-4倍。