怎样做泡椒凤爪好吃（如何做泡椒凤爪好吃又简单窍门）

怎样做泡椒凤爪好吃又好呢?1、泡椒凤爪的做法非常简单,主要食材就是凤爪,辅料包括葱姜蒜、辣椒和盐,把所有食材切成丁,加入少量的盐,搅拌均匀后腌制20分钟,腌制的时候可以放入少许的油,这样能够去除凤爪的腥味,还有利于凤爪的保存;2、准备好葱姜蒜,将所有食材切成小块,加入适量的油,搅拌均匀,然后放入少许的油,搅拌均匀后放入少量的盐,搅拌均匀;3、腌制好的凤爪,用保鲜膜包好后,放入冰箱的冷藏室,这样可以保存一个晚上,如果想要吃的时候,可以取出来解冻了,然后可以用微波炉叮一下,这样口感会更好,也能够让凤爪快速的煮熟,口感也会变得更加的软烂,如果想要吃的时候,也可以选择蒸的方法,这样口感会更佳,同时也不会让凤爪流失水分;4、将处理好的凤爪,放入碗中,放入适量的盐,搅拌均匀后,放入蒸锅中蒸熟,大约15分钟左右即可;5、将蒸好的凤爪,取出,将蒸好的凤爪,放到准备好的冰水中浸泡,这样做是为了让凤爪快速的凉透,这样吃起来也会更加的软烂;6、将剥好皮的凤爪放入锅中加入适量的油,然后再放入大蒜,炸一下,炸至金黄色后,再加入适量的豆瓣酱;7、将炸好的凤爪放入锅中,一起翻炒几下;8、然后再加入适量的盐、糖、生抽等调味,

怎样做泡椒凤爪好吃又简单窍门

怎样做泡椒凤爪好吃又简单窍门食材:凤爪500克,干辣椒50克,花椒15克,大料20克,生姜25克,大蒜20克,大葱30克,料酒10克,老抽10克,白糖10克,鸡精5克,盐3克,白胡椒粉1克1、准备好原料凤爪,将买回来的凤爪处理干净,然后放入锅中加入适量的盐水,再加入适量的姜片、大葱、料酒、白糖、生抽、老抽等调味料,煮到沸腾以后捞出,沥干水分待用。2、干辣椒用剪刀剪开剪成两段,然后切成段儿,大蒜拍破剁成蒜蓉。3、热锅凉油,油热后放入蒜蓉和辣椒段进行翻炒,直到辣椒和大蒜都变成金黄色,然后加入适量的生抽、老抽、白糖、盐、鸡精等调味料,继续翻炒。4、炒好以后待锅中的水分收到差不多以后,再倒入一些鸡汤待用。5、等到锅中汤汁烧开后,关火,然后放入一些香油,翻炒均匀。小诀窍因为生抽的味道比较咸,如果不放盐的话,会导致我们吃起来比较咸。二、家常版辣酱做法用料新鲜红辣椒4个蒜4个生姜1小块香葱1根生抽1勺白糖1勺食用油适量做法1.红辣椒、蒜、生姜、香葱洗净切成末。

怎样做泡椒凤爪好吃又简单的做法

怎样做泡椒凤爪好吃又简单的做法是什么呢?泡椒是一种常见的调料,它的制作方法有很多,比如说可以做泡椒凤爪,也可以制作泡椒凤爪,都是比较好的方法,下面我们就来了解一下如何做泡椒凤爪好看,我们来看一下这方面的内容。准备鸡爪500克,准备泡椒200克,准备花椒粉5克,另外准备食盐、八角、桂皮、生姜适量。先把鸡爪清洗干净,然后把鸡爪放到开水中煮,煮的过程当中会发现鸡爪的皮变的很坚韧,所以说可以使用剪刀剪掉鸡爪的指甲,然后把里面的鸡爪剪掉,剪好的鸡爪,用清水冲洗干净,然后放到锅里面,再准备一个砂锅,砂锅的口径大约三厘米那么厚,然后把鸡爪放到砂锅里面。加入适量的水和调料,再把大料、葱、生姜、八角、桂皮放在砂锅里面,加入适量的水和调料。用大火煮开之后,继续用小火煮两个小时。煮好之后,用小火煮半个小时,把鸡爪捞出,然后晾凉,就可以吃了。