怎样炖牛肉最好吃（怎样炖牛肉最好吃又嫩）

怎样炖牛肉最好吃又简单?这是我们生活中很常见的,但是很多人都是做不出好吃的,下面我们就来说说怎样才能吃到最嫩的牛肉。做法一食材主料:牛肉1000克调料:盐10克料酒10克大葱10克姜6克胡椒粉2克酱油10克白砂糖30克制作步骤1.将葱白、姜洗净均切成末;牛肉洗净,切成2厘米见方的块,放入凉水锅中,加少许料酒,焯水后捞出沥水。2.锅中放少许油烧热,下入葱、姜末炒出香味,放入肉块煸炒,煸炒出油,倒入牛肉翻炒均匀后加入生抽,酱油、糖,翻炒至上色,加开水没过牛肉,放入盐、白糖。3.大火烧开后,转小火炖煮1个小时。4.待牛肉熟烂后,放入切好的洋葱,大火收汁,加鸡精拌均匀即可装盘食用。做法二食材主料:牛肉适量。辅料:西红柿1个。调料:食盐适量味精适量姜适量大葱适量植物油适量胡椒粉适量白糖适量酱油适量料酒适量生抽适量老抽适量1.准备好原材料,牛肉切成小块。2.切完的牛肉,加生抽、老抽、盐、葱姜末、料酒、白糖、蚝油、味精、黑木耳。3.腌制30分钟以上。4.锅里加油烧热,放牛肉。5.两面炸至焦黄捞出备用。

怎样炖牛肉最好吃最简单

怎样炖牛肉最好吃最简单牛肉是中国人的主食,也是人们生活中的一部分。但是怎样炖牛肉最好吃呢?材料牛腱子肉200克、葱段、姜片、香叶2片、八角2颗、老抽5ml、盐1小勺、冰糖1小把、白酒1大勺、生抽3大勺、香菜段适量。做法1.牛腱子肉洗净,切块;准备葱段、姜片、香叶、八角。2.锅中倒入水,大火煮开后,撇去浮沫,将牛肉放入,大火煮开、撇去浮沫。3.加入冰糖、盐,再继续小火炖。4.直至牛肉软烂为止。5.待牛肉炖至软烂、汤汁收浓即可。6.食用时,撒入香菜段。做法二牛腱子肉500克、葱姜蒜适量调料:八角1个、香叶2片、桂皮1块、茴香1勺、孜然1勺、干辣椒2个1.准备牛肉,用清水泡去血水;2.锅内烧水,加入适量的盐、葱姜片、八角、香叶、桂皮,焯水;3.把焯好水的牛肉放入锅内,大火烧开,然后转成小火炖,炖到牛肉软烂,加入适量的盐、葱姜片,再炖10分钟,加入适量的鸡精即可。

怎样炖牛肉最好吃视频

怎样炖牛肉最好吃视频_怎样炖牛肉最好吃】一:炖肉做法1:将牛肉放入冷水中浸泡,去除血水和杂质,用温水浸泡,待牛肉解冻,去除血水。2:牛肉切成大小适中的块。3:将葱、姜、蒜等大料洗净,切成大姜块,拍破。4:将大枣洗净,去掉枣核。5:锅中放水烧开,放入牛肉块焯水去味。6:将焯好的牛肉块放入高压锅中,加入适量的清水,加入生抽、料酒、盐,盖上盖子,上气后转中小火,炖至肉软烂,炖至牛肉酥烂即可。二:炖排骨1:准备材料:猪肋骨,胡萝卜,土豆,葱姜蒜,花椒。2:排骨用沸水焯水去掉血沫,再用冷水洗干净,切成小块。3:土豆、胡萝卜去皮,切成小块,葱姜洗净切末。4:高压锅中放入切好的排骨。5:加入适量的葱姜蒜花椒,倒入适量的清水,盖上锅盖。6:大火烧开,撇净浮沫,转中火,炖30分钟左右。7:排骨炖烂后,倒入土豆、胡萝卜继续炖20分钟。8:放入土豆块,继续炖10分钟左右。9:最后,倒入少许的料酒,加盐和鸡精,搅拌均匀,继续炖20分钟即可。做法二原料:排骨、土豆、胡萝卜、酱油、鸡精、料酒。