怎样炖牛肉又烂又好吃（怎样炖牛肉又烂又好吃又不膻气牛肉面用什么水）

怎样炖牛肉又烂又好吃?1、将买来的牛腿肉洗净后,切块并在水里浸泡15分钟,这样不仅可以让肉质变得更加松软,而且可以让肉汤味道更佳。2、将泡好的牛腿肉清洗干净后,切成块并在水中浸泡15分钟,这样不仅可以让肉质变得更加松软,而且可以让肉汤味道更加浓厚。3、将浸泡好的牛腱子肉冲洗后,在水中浸泡15分钟,这样不仅可以让肉质变得更加滑嫩爽口,而且还可以让煮出来的肉汤味道更加浓郁,也可以让牛肉更加香浓。4、将浸泡好的牛腱子肉洗干净后,在锅中加入足量的水,将清洗好的牛腱子肉块放入锅中,并且将浸泡好的牛腱子肉块放入锅中,大火烧开,转成小火慢炖,这样可以让牛肉的味道更加浓郁。5、将浸泡好的牛腱子肉放入砂锅中,并且放入生姜片、大蒜,还需要加入适量的八角、桂皮等,再加入适量的老抽和食盐,用小火慢炖1个半小时左右,最后将牛腱子肉捞出即可。【小贴士】牛腱子肉可以用清水反复冲洗几次,这样可以把牛腱子肉表面的血渍以及脏东西全部洗干净,这样可以更好的保证食用时的口感。另外,炖牛肉的时候还需要注意炖的时间,最好是在炖的时候时间长一些。

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怎样炖牛肉又烂又好吃又不鲜?如何炖牛肉又烂又好喝呢?牛肉炖土豆材料:牛腩、土豆、胡萝卜做法:1、将土豆和胡萝卜切块,葱姜蒜切好2、锅中加入适量油,油温后加入葱姜蒜爆香3、放入牛肉块和胡萝卜块,加入适量料酒、酱油、老抽等4、加入适量水,盖上锅盖,小火慢炖1-2个小时5、加入土豆块,炖至软烂后加盐、鸡精调味即可。小贴士:这个炖牛肉可以加土豆,味道会更加鲜美,土豆富含大量淀粉和蛋白质,有利于健脾、益气、强身健体。

怎样炖牛肉又烂又好吃又不膻气牛肉面用什么水

怎样炖牛肉又烂又好吃又不膻气牛肉面用什么水?下面一起来看看。如何炖牛肉又烂又好看?怎样炖牛肉又软又好吃?材料:牛肉1块、胡萝卜半根调料:料酒1勺、葱姜片适量、大料适量、花椒适量、干辣椒3个、酱油适量、盐适量、味精适量做法:1.牛肉切小条2.胡萝卜和青萝卜去皮、焯水后切条3.炒锅烧热,放入油4.放入葱姜片,干辣椒爆香5.放入牛肉炒至断生6.放入料酒、酱油、盐翻炒7.放入胡萝卜和青萝卜翻炒均匀8.放入适量开水,煮熟9.放入高压锅炖煮25分钟即可 牛腩炖多久1.牛腩 500g、姜适量、葱适量、八角适量、花椒适量、冰糖适量、料酒适量。2.把牛腩切块、冷水下锅,放两颗姜、一块葱,大火烧开,撇去浮沫(一定要撇干净)。3.倒入一勺料酒,一勺生抽,继续汆出血水。撇好后捞出,把血沫冲干净。4.锅中倒入水,放入葱、姜、八角,大火烧开,转小火,放入牛腩,炖40分钟。(中途翻几次身,保证每块牛腩都能被炖的酥烂)5.加入冰糖调味,继续小火炖。6.等到牛腩酥烂的时候放入焯好的豆角,再炖十分钟。