怎样炸带鱼（怎样炸带鱼好吃）

怎样炸带鱼好吃?炸带鱼。原料:带鱼一条、面粉少许、食盐1小匙、姜粉、蒜粉、生抽、料酒、白糖、淀粉。制作方法:1、带鱼洗净后切成段,加入盐1/2小匙,料酒、生抽拌匀,腌制10分钟。2、面粉少许、盐1小匙、料酒1/2小匙,白糖1/2小匙、淀粉1小匙,加水搅拌成糊状,再加入少许植物油,调拌均匀。3、把腌制好的带鱼放入面糊中,让它挂上面糊,然后再放入锅里油炸。这个炸带鱼的步骤很关键,如果油多了就会太糊,炸出来也不好吃。4、等面糊炸透,就可以捞出来沥干油,吃起来味道也不错。二、糖醋带鱼材料带鱼盐白糖醋料酒姜淀粉葱做法1.带鱼洗净,切成块儿,然后加料酒、姜片葱段、醋、白糖、盐、白胡椒粉搅拌均匀腌30分钟以上。2.锅里烧油,油稍热下锅炸制,油热后捞出,趁热撒上干淀粉即可。小诀窍如果用厨房纸擦干油,炸的时候,要用手捂住油条,免得粘到面了。三、松鼠桂鱼桂鱼桂鱼1条面粉鸡蛋白糖白醋盐植物油1.桂鱼切成条状。

怎样炸带鱼又酥又脆

怎样炸带鱼又酥又脆炸带鱼是一种很好的下酒菜。炸带鱼也就是用油炸的方式,把鱼炸成金黄色,这样既能保证鱼的鲜嫩,还能保持鱼的营养。而带鱼是非常好吃的,所以炸带鱼的方法也是非常的多。如果大家不知道怎么炸带鱼好吃,下面我们就来教大家怎么炸带鱼才好吃。一.食材带鱼、料酒、酱油、白糖、食盐、味精、葱、姜、蒜、花椒、植物油、淀粉、香油、食用油。二.烹饪步骤1.将带鱼洗净剁去鱼头,切成小段,加入料酒、酱油、盐、白糖腌5分钟,葱切葱花,生姜切片,蒜切片,淀粉兑水适量调成水淀粉备用。2.将带鱼段逐个放入面粉,鸡蛋糊中,抓匀。3.起锅放油,待油热时,将腌好的带鱼放入炸至金黄捞出控油。4.锅内留少许油,将葱姜蒜爆香后,将花椒捞出,放入带鱼段大火煸炒至鱼表面微黄。5.倒入生抽、老抽,炒匀。6.倒入开水至淹没带鱼段,放入八角、桂皮、香叶、干辣椒,加盖烧开。7.转小火,盖上锅盖,煮10分钟左右,至汤汁收浓,放入适量盐,翻炒均匀,出锅即可。

怎样炸带鱼的家常做法

怎样炸带鱼的家常做法1、用料:带鱼一斤,盐、料酒、料酒、花椒粉、辣椒粉、白糖、胡椒粉、姜粉、葱、淀粉、鸡蛋清、生粉、植物油。2、把带鱼去内脏,去骨切成长方块,放到一个盆中,倒入盐、料酒、生粉、白糖、胡椒粉、姜粉、葱粉、鸡蛋清,腌制10分钟左右,然后把带鱼拿出来,裹上蛋清。3、把锅中放油,烧热后,把带鱼块放入,炸成金黄色。4、把花椒面、辣椒粉、白糖、胡椒粉倒入锅中,炒出香味,然后把炸好的带鱼放入,一起炒制。5、带鱼炒至变白,然后把刚才炒过带鱼的油倒入锅中,再倒适量清水,把刚刚炒好的花椒面、辣椒粉、白糖倒入,煮制5分钟左右。6、最后放入适量盐。7、煮制10分钟左右就可以了,把带鱼捞出来,放在盘子里,然后把刚才准备好的调料撒在带鱼上面。8、一盘香喷喷的家常小菜就做好啦。二、糖醋带鱼材料主料:带鱼,醋,盐,葱,姜,香菜,酱油,料酒,白糖,番茄酱,白糖做法1、带鱼洗净切片。2、加盐、葱段、姜片、料酒,加酱油、白糖、醋、盐、番茄酱,拌匀。