怎样炸薯条又香又脆家常做法（怎样炸薯条又香又脆家常做法水煮肉片）

怎样炸薯条又香又脆家常做法水煮肉片材料:土豆(黄皮)250克,肉片100克,鸡蛋1个,面粉(淀粉)25克,盐1克,味精1/2克,姜粉1/8克,生抽1茶匙,料酒2汤匙,植物油30克。做法:1、土豆去皮、洗净,切成粗细均匀,大小一致的滚刀块。把肉片用盐、料酒、姜粉腌渍15分钟;2、鸡蛋磕入碗中,打散;3、把肉片用生抽、生抽、淀粉和少许盐抓拌均匀,腌制入味;4、炒锅上火烧热,倒入植物油,放入土豆块煎至两面金黄,倒入半碗水;5、盖上锅盖,煮至土豆入味;6、最后撒上青豆,待汤汁略为收干即可。土豆烩饭食材:米饭、土豆、胡萝卜、香菇、鸡蛋、洋葱、火腿、培根、玉米片、黑胡椒、芝士、番茄酱、蚝油、盐、黑胡椒1、土豆洗净,削去外皮,滚刀切块,放入清水中浸泡,防止氧化。2、胡萝卜、香菇切块,洋葱切片,火腿切片,鸡蛋磕入碗中,加入适量的盐,打散成蛋液,把鸡蛋液倒入土豆、胡萝卜锅中,翻炒至熟。3、土豆胡萝卜、香菇入锅,加入适量的水,小火慢炖20分钟。

怎样炸薯条又香又脆家常做法窍门

怎样炸薯条又香又脆家常做法窍门:1、准备好所需要的食材,土豆、盐、生抽、鸡精、孜然籽、辣椒粉、油、面粉、孜然粒、鸡蛋清、面粉。2、把土豆去皮切小块,然后放入水中浸泡一下,这样做出的土豆才会更香脆,然后用擀面杖捣碎。3、土豆去皮之后,把里面的泥状物,全部都碾碎,之后用手把土豆泥、面粉、蛋黄、孜然籽、辣椒粉、盐、生抽、鸡精搅拌均匀,这样能够让土豆炸出来更脆。4、把土豆泥放在油锅里炸到金黄色,之后捞出来放到厨房纸上吸干油份。5、锅里油热后把土豆泥放进去,炸到金黄的颜色就可以出锅了。炸土豆块怎么炸才会酥脆,炸土豆块是比较简单的方法,大家只需要准备一些土豆,再准备一些油,然后把土豆去皮之后清洗干净,切成块状,放在油锅里面炸到金黄色就可以出锅了。炸土豆块怎么炸才会酥脆,炸土豆块怎么炸才会更酥脆,炸土豆块是比较简单的方法,大家只需要准备一些土豆,再准备一些油,然后把土豆块放到锅里面炸到金黄色就可以出锅了。

怎样炸薯条又香又脆家常做法水煮肉片

怎样炸薯条又香又脆家常做法水煮肉片又香又脆,下面就来教你炸薯条又香又脆的家常菜的具体方法。1.准备好所有原料,土豆切片,葱姜蒜分别切末,青辣椒切圈,生抽2勺,老抽2勺,白糖1勺,盐适量,淀粉适量;2.锅里倒油,油热后倒入土豆片,炸成金黄色捞出。炸好的土豆片不要放凉,可以放在盘里面,用勺子压一下;3.锅中倒入适量清水,水开后放入葱姜蒜末,再加入盐,老抽,白糖,料酒,生抽,白胡椒粉,孜然粉;4.大火煮开,煮10分钟捞出葱姜蒜末。5.将土豆片捞出放在焯好的土豆片盘子上。6.锅内倒油,油热后放入青辣椒翻炒,然后放入炸好的孜然粉,翻炒均匀后,倒入炸好的土豆片,翻炒,最后放入盐,胡椒粉,料酒,鸡精,香油,出锅装盘。土豆炖牛肉土豆、牛肉辅料:葱、姜、蒜、花椒、大料调料:料酒、酱油、盐、鸡精1、土豆切块,牛肉切块焯水,葱姜大蒜切片,大料备好。2、起锅热油下入花椒,葱姜蒜爆香。3、倒入牛肉翻炒。4、加入料酒,老抽,酱油。翻炒均匀加入适量的热水。