怎样烧排骨又嫩又好吃窍门（怎样烧排骨嫩而不柴）

怎样烧排骨又嫩又好吃窍门一、【材料】:小排骨、洋葱、姜丝、盐、白糖、料酒、酱油、生抽、醋、香油二、【做法】:1.将排骨洗净沥水2.加入料酒、白糖、葱姜丝、生抽、醋、香油拌匀3.加入少许盐拌匀,腌制半小时4.洋葱剥去皮洗净切块5.锅中烧开水焯排骨6.水再次沸腾的时候倒入生抽、白糖,煮至收汁即可小窍门/步骤2小排骨焯好后,用清水冲洗干净小排骨的做法排骨汤的做法一:1、把排骨斩小块焯水2、葱切段,姜切片,花椒大料和桂皮准备好3、锅中烧开水把排骨焯掉沫子,捞出备用4、锅中放油把葱姜蒜八角花椒大料爆香放入排骨翻炒,放入酱油料酒糖盐,加适量的水烧开5、汤烧开后放入小排骨6、大火烧开,小火焖煮20分钟,然后再大火翻炒一会就可以排骨汤的做法二:1、排骨洗净切成小块,放入冷水中浸泡20分钟2、排骨捞出,用开水焯水3、捞出,用热水冲洗干净表面的浮沫4、把料酒、姜片、葱结、大料、花椒、桂皮放入,再倒入清水,没过排骨,烧开后转小火炖煮30分钟5、炖煮排骨,汤汁变白后,放入

家常炖排骨最正确做法

家常炖排骨最正确做法一——用料(主料):猪排骨(小排)500克、料酒5克、葱段10克、姜片5片、盐3克、味精2克、鸡精1茶匙。排骨烧的时候,加入盐、姜片、葱段和料酒,然后再加入适量清水,水以能盖住排骨为好。排骨要先用旺火炖到肉的八成熟,再用小火炖煮,排骨才能烂得快。排骨煨至八成熟,放入葱段、姜片和料酒,小火再炖到排骨的六成熟,然后捞出葱段和姜片不用,再放少许鸡精调味,然后继续煮,直到排骨炖烂为止。排骨的做法二:原料排骨500克,土豆2个,西红柿半个,胡萝卜半根,大蒜2瓣,姜3片,生抽1大匙,盐适量,料酒1/3勺,白糖1大匙,醋1小匙,胡椒粉少许。做法1、排骨洗净,切段,放入沸水中氽烫去血水。2、土豆、胡萝卜切滚刀块,大蒜和姜切片。3、西红柿切大块,土豆和胡萝卜块下开水锅中焯烫,捞出,沥干水分备用。4、锅内倒入适量油,下蒜片,姜丝和葱白段炒出香味。5、倒入排骨翻炒。6、加入料酒、生抽、老抽、醋和胡椒粉炒匀。7、将土豆和胡萝卜块下入锅中翻炒,加适量开水。

怎样烧排骨又嫩又好吃窍门视频

怎样烧排骨又嫩又好吃窍门视频?这是很多小仙女们想知道的,今天就给大家分享下如何烧排骨又嫩又好吃的窍门,一起来学起来吧!怎样烧排骨又嫩又好吃?做法一:1、排骨洗净切块。2、锅中放油,放入姜片葱爆。3、然后放排骨。4、加入老抽。5、加入适量的生抽。6、再加入适量水煮开后转中火,盖上锅盖焖煮。7、水开后加入笋子。8、煮至笋子熟软即可。做法二:1、排骨洗净切块,锅中放油,放入姜片葱爆。2、排骨加入生抽。3、加入水煮开后转中火。4、水开后加入笋子。5、再加入适量盐。6、煮至笋子熟软即可。做法三:1、排骨洗净焯水。2、笋子洗净用清水泡20分钟。3、姜切块。4、锅内加水烧开,放入排骨和姜片烧开。5、焯好的排骨用清水冲干净血沫,沥干水备用。6、锅中放适量油,放入排骨。7、加入适量生抽。8、加入适量料酒。9、加入适量清水烧开,放入笋子。10、待排骨熟透放入盐调味即可。