怎样煮汤圆不破皮（怎样煮汤圆不破皮好吃）

怎样煮汤圆不破皮:1、用勺子把汤圆摁扁(汤圆摁的时候要注意,千万不要压到底,这样很容易让汤圆破掉)。2、锅里加水烧开,放入汤圆,水开了以后用勺子把汤圆摁扁,煮到汤圆浮上水面。3、把汤圆从锅子里捞出,放在一边待用,锅里的汤圆都已经完全煮熟了。4、把汤圆捞起来放凉,然后切成小块。5、用汤勺把汤圆摁扁,然后用手拿出来放到锅里。6、锅里添水沸腾以后,放入适量的盐,放入白糖,把火调小,煮到汤圆浮上水面。7、然后把火调到小火,加入适量的清水,水要一点点的多点,把汤圆煮至软糯。8、然后把摁扁的汤圆放到锅中,煮至汤圆完全浮起,加入适量的盐。9、再次煮开以后,把火调小,煮至汤圆都浮上水面即可出锅。小窍门1、煮汤圆最好用小火,因为汤圆煮的时间短,不容易软糯。煮汤圆可以在水滚开的时候用勺子撇一下汤圆上面的浮沫,撇尽浮沫后再继续用勺子捞煮。这样煮出来的汤圆更有嚼劲。2、煮汤圆时,汤圆一定要一次性加足水,因为汤圆煮熟后会膨胀,再多煮一会,吃起来也会更有嚼劲。

怎样煮汤圆不破皮不粘锅

怎样煮汤圆不破皮不粘锅食材:生姜一块,鸡蛋一颗,香菇适量,盐适量,鸡精适量,香菇适量。方法:将生姜,香菇和盐放在一个小容器中搅拌均匀,然后放锅中加水一起煮开。水开的时候将火关闭,然后小火继续煮,大约煮15分钟左右就可以了。煮熟后,把生姜切成小块,香菇切小块,和生姜一起倒入锅中,再煮十分钟左右。最后,放入蛋液后再煮十分钟。怎样煮汤圆不破皮的小贴士:1、煮汤圆要用冷水,热水会导致汤圆不容易熟,而且还会粘锅的。2、煮汤圆的时候,不要用旺火加热,这样容易导致汤圆皮破。3、煮汤圆的时候不要加冷水,否则容易把汤圆煮破。4、生的汤圆不要放凉,最好放在冰箱里。 怎样煮汤圆不粘皮的小贴士: 一、煮汤圆要冷水下锅煮在煮汤圆以前,首先要用冷水下锅。冷水下锅的话,汤圆容易粘锅。冷水下锅之后的方法可以让水烧开之后,汤圆浮起来就可以了。冷水下锅的方法可以让水再次煮开就可以了,这样不会把水煮破。 二、煮汤圆要冷水下锅在煮汤圆的时候,千万不要把汤圆直接放到冷水里面,应该把水烧开之后再下锅。这样会让汤圆快速的煮熟,不容易粘锅。

怎样煮汤圆不破皮不露馅窍门

怎样煮汤圆不破皮不露馅窍门:1、水煮汤圆时,如果是冷水下锅,那么在煮的过程中,会很容易出现粘锅的情况,如果是热水下锅的话,会导致汤圆不熟。2、煮汤圆的时间也要注意,如果是冷水下锅的话,那么汤圆在煮的过程中,如果是热水下锅的话,那么汤圆在煮的过程中会出现粘锅的情况,而且汤圆在煮的过程中也会很容易粘锅,所以在煮汤圆的时候最好是冷水下锅。3、汤圆煮熟后,如果是冷水下锅的话,那么在煮汤圆的过程中,汤圆会很容易粘锅,所以在刚煮汤圆的时候,可以用筷子扎一下,如果扎不动的话,那么就可以把汤圆拿出来煮,避免汤圆粘锅的情况出现。汤圆怎么煮材料:糯米粉500g,水200g,食用油2汤匙,生抽1/2汤匙,香油1/2汤匙,糖2茶匙,胡椒粉少许做法:1、糯米粉和水按3:1比例,混合揉成面团,盖上盖子,醒20分左右。2、将糯米面团分成小剂子,取一小剂子压平,擀成圆面片,放入1/2的糯米馅,再用杆面杖杆平。3、从一边卷起来成圆球状。4、将生抽、香油、糖、胡椒粉、盐和少许糖搅拌均匀,包入圆球子即可。