扁豆的做法大全（云南扁豆的做法大全）

扁豆的做法大全做法一:1.扁豆去头、丝,留皮。2.切丝。3.姜蒜切末,干辣椒剪成圈。4.锅内加油烧热,放花椒,炸香。5.放入扁豆煸炒。6.放入干辣椒,炒香炒香。7.放入郫县豆瓣酱,炒香。8.放入蒜末,炒香。9.放入盐和糖,炒入味,放入水淀粉勾芡,出锅前放入辣椒圈翻炒,淋上芝麻油装盘即可。做法二:1.扁豆、猪肉切丝2.葱姜切碎3.蒜切碎4.肥肉和瘦肉分开,煸炒至出油。5.加入葱姜蒜、肥肉炒出油6.加入豆瓣酱炒出红油。7.加入肉末和瘦肉。8.加入老抽、生抽、盐和糖9.加入水淀粉,煸炒均匀,加入水淀粉勾芡10.加入辣椒圈翻炒均匀即可做法三:1.瘦肉切丝,放入少许生抽,老抽,生抽,料酒腌制。

扁豆的做法大全家常菜

扁豆的做法大全家常菜都有哪些呢?今天我们就来学习一下这道扁豆的做法大全。菜系家常菜谱扁豆工艺:扁豆炖难度:切墩(初级)时间:10-15分钟主料扁豆200g辅料盐适量酱油适量生姜适量蒜适量油适量步骤1.扁豆择洗干净,生姜切片,蒜去皮切成末2.锅内烧热水,放少许盐和生姜蒜,把扁豆放入锅里汆烫3分钟4.捞出沥干水分,把扁豆和生姜片一起放入砂锅里,加满水,没过扁豆即可5.放少许酱油,6.放蒜末和生姜,盖上锅盖,大火煮开7.小火炖1到2小时就可以了烹饪技巧1、用砂锅炖的更香更入味,2、如果喜欢吃辣的,可以放些干辣椒3、喜欢吃甜的,可以放些糖和盐,糖可以中和一下味道做法二主料:扁豆150g、鸡蛋2只辅料:盐适量、鸡精适量、蚝油适量步骤1.将扁豆去筋掰成段,鸡蛋打散。2.将鸡蛋打碎,放入碗内,加盐,鸡精,蚝油调成糊糊。3.锅上火倒入油,待油温热后,将鸡蛋糊糊倒入锅内摊成蛋皮。4.翻面继续煎至金黄色。5.装盘。

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扁豆的做法大全家常菜视频有很多,其中比较简单的就是扁豆炒肉和凉拌扁豆了。扁豆炒肉和凉拌扁豆都是非常好吃的做法,一起吃也是一种味道非常不错的菜肴。1.扁豆炒肉准备扁豆,肉,盐适量,鸡精,料酒,酱油,生姜粉,干辣椒,大蒜,生粉,生抽,蚝油,白糖,香干。把扁豆撕成小段,肉切成片,干辣椒切段,蒜拍扁切末,姜切片,待用。热锅下油,油热下肉片煸炒变色,加入蒜末,姜末,干辣椒,蚝油,酱油,少许白糖,盐和少许水,盖上锅盖大火烧开,然后转中小火炒至肉片熟,盛出待用。把肉片切好,装盘待用。热锅下油,倒入干辣椒,蒜末,生抽,蚝油,白糖,香干,大蒜。把炒好的肉片倒入扁豆,肉片,干辣椒,肉片煸炒变色,加入水,盖上锅盖焖煮10分钟,加入鸡精,翻匀,起锅装盘即可。干锅牛肉材料:牛腱肉1斤(约500克),红辣椒1个,青辣椒1个,红尖椒1个,洋葱1个,大蒜5个,葱2段,姜3片,干辣椒2-3根,豆瓣酱2汤匙,料酒1茶匙,生抽2汤匙,白糖1茶匙,胡椒粉少许,香油少许,淀粉1茶匙。