打卤面的做法（三鲜打卤面的做法）

打卤面的做法:食材:面条、鸡蛋、猪肉馅、香菇、大葱、姜、生抽、老抽、食盐。做法:1,将猪肉剁成馅,葱姜切碎末,生抽、老抽加适量水和成馅备用。2,香菇和大葱剁成末,鸡蛋磕开,一起搅拌。3,锅里放油热后,将调好的肉馅放入锅中,小火翻炒,待肉馅儿变成棕色后,放入香菇和大葱,继续翻炒,待肉馅儿熟了,就可以将调好的生抽、老抽、食盐加入碗中搅拌均匀。4,加入适量清水,水烧开后,将调好的馅放入锅中,小火炖熟,收汁即可。做法三:材料:猪肉200克、鸡蛋1个、葱、姜少许、盐、鸡精、酱油做法:1、肉切小片,放少许酱油,生抽拌匀腌10分钟。2、鸡蛋打入碗内,加入葱姜末,加盐搅拌,待用。3、锅内放油,倒入肉片,翻炒至变色。4、倒入打好的鸡蛋,翻炒至肉片变色。5、加入清水,大火烧开,转小火,炖至汤汁收干,关火。最后放入鸡精,葱花即可。做法四:主料:猪里脊150克。辅料:鸡蛋1个、葱5克、姜1大匙、蒜10瓣、香菜1棵。

打卤面的做法最正宗的吃法

打卤面的做法最正宗的吃法在全国各地都很受欢迎,尤其是在南方地区更是有很多特色的打卤面,做法也非常的简单,而且还不至于吃出很多的味道。如果你想尝到最正宗的打卤面的味道,下面就来学习一下打卤面的做法,让你吃到美味的打卤面吧。【材料】原料:鸡蛋3个,猪肉馅100克,黄瓜1根,香菇2只,西红柿2个,葱、姜、蒜、酱油、盐、鸡精、糖、油、生粉适量。做法:1、准备好材料。将肉馅用酱油和盐、鸡精、葱姜末、鸡蛋、生粉、盐、水和成馅。2、黄瓜、西红柿、香菇切片待用。3、将肉馅包成饺子。4、将包好的鸡蛋、西红柿、香菇放在开水锅内煮2、3分钟捞起沥干。5、将锅烧热放入油,待油热后加入葱、姜爆香,然后再加入西红柿、香菇翻炒,再加入酱油、盐、糖、鸡精后炒5分钟,再加入包好的鸡蛋。6、炒好装盘即可食用。三鲜饺子馅材料:面粉500克、澄粉250克、水200克。馅料:猪肉(瘦)200克、韭菜200克、鸡蛋4个(约500克)、虾仁100克、香菇50克、榨菜50克、葱、姜、盐各适量。

打卤面的做法最正宗的做法

打卤面的做法最正宗的做法一共有三种。第一种是打卤面。一、食材准备好后,将面和好,然后将面揉成面团,将面擀成薄薄的面片。面皮上抹一层盐、酱油、茴香、花椒粉、椒盐;再铺上一层切好的蔬菜。一、食材准备。二、食材准备好后,将面切成一指宽面片,然后将面擀成薄面片,再抹一层油,撒上适量盐和花椒粉,将面片卷起来。三、将面卷起来,用刀切成面条。将卷好的面条切好。四、将切好的面条,放到碗里,加入适量的水,搅拌好,然后将面条放入碗里。五、然后将面汤倒入锅中,加入适量的水淀粉,搅拌均匀。六、加入适量的茴香,搅拌好,加入适量的盐和花椒粉。将其煮熟就可以了。 做法三食材准备:面粉、清水、猪肉馅、生抽、葱姜蒜、料酒、盐、鸡精、油。方法:1、将葱姜蒜切末,猪肉馅放入碗中加入料酒搅拌均匀。2、加入适量的盐和鸡精搅拌均匀。3、将面粉加入温水。4、揉成面团。5、盖上保鲜膜,醒20分钟,再揉光滑。6、将醒好的面团揉成长条。7、切成一个一个一个小剂子。8、把每个小剂子揉成圆。