排骨炖藕的做法（排骨炖藕的做法藕什么时候放）

排骨炖藕的做法很多人不了解,排骨是我们中国很有特色的一种食材,排骨的味道特别的鲜美,在我国很多地区都有吃排骨的习惯,排骨炖莲藕的做法比较简单,做法也是比较简单的,下面我们就来了解一下排骨炖莲藕的做法,我们来看一下这方面的内容。准备新鲜的莲藕300克,准备一斤五花肉,准备适量的盐、姜、八角、香叶和干辣椒。首先把买来的五花肉清洗干净,要注意把五花肉表面的毛,用刀背来把表面的一层。然后切成小片状备用,把莲藕清洗干净以后,切成小片,切小片以后也可以切成薄片,也可以切成薄片,但是切的时候一定要匀称的。锅中放入适量的油,然后把五花肉放到里面,把五花肉片炒出油,然后把五花肉放到里面,大火翻炒,然后再把八角,香叶,干辣椒,姜片,葱段放到里面。把准备好的锅放到火上,然后把里面的五花肉放到锅里面翻炒,直到锅中的五花肉开始出油,然后再把五花肉放到里面,继续翻炒,把肉炒得焦黄,然后再把准备好的辣椒放到里面,翻炒均匀以后,再把准备好的芹菜叶子放到里面。再继续翻炒,翻炒均匀以后,再把准备好的蒜苗叶放进锅中。翻炒均匀后,再把准备好的芹菜叶放到里面,再把芹菜叶放里面,再翻炒几分钟,然后再把刚才准备好的五花肉放到里面,继续翻炒,再放少许的盐,翻炒均匀以后就可以出锅了。

排骨炖藕的做法最正宗的做法

排骨炖藕的做法最正宗的做法是怎么样的?排骨炖莲藕的做法1. 排骨斩成小块,用开水焯一遍,沥去血沫,用凉水冲一下。2. 将排骨放在高压锅内。3. 加入适量冷水至盖过排骨。4. 加盖,压40分钟。5. 开盖,放入藕片。6. 盖好高压锅内盖,大火压10分钟就可以了。7. 打开盖,放入适量盐,鸡精,香菜,葱花。8. 盖好高压锅盖,大火收汁即可。炖莲藕的功效与作用1、补血益气:莲藕富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。2、通便止泻:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。3、益血生肌:藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。

排骨炖藕的做法最正宗的做法视频

排骨炖藕的做法最正宗的做法视频:1.将排骨洗净,放入沸水中烫一下,去掉血末,捞出后沥干水分。2.将切好的排骨放入锅中,放入料酒、葱段、姜片、八角等。3.然后倒入适量老抽酱油,再倒入少量的醋和清水,大火烧开,小火慢炖。4.待排骨软烂后,放入盐、白糖、鸡精调味即可。【小贴士】1.煮排骨时,可以放入一些姜、蒜、八角等调味料,能使排骨炖得更入味。2.煮排骨的水可以放凉后,再放入排骨,这样可以使排骨入味,还可以使排骨的肉质更嫩。小排骨炖豆腐1.将嫩豆腐用冷水洗净后,放入沸水中烫一下,捞出备用。2.将排骨洗净后,切段备用。3.将生姜去皮洗净后,切成大片;大蒜去皮,洗净后,切成小段备用。4.将小排骨、豆腐、生姜放入高压锅中,加入适量清水,大火煮沸后,转中小火炖20分钟。5.加入适量食盐,继续炖10分钟关火,盛出。6.食用前,再调入小许鸡精、葱花即可。红烧排骨1.将排骨洗干净,在开水中焯一下。2.锅中放入适量的水,将葱姜蒜等调料放入锅中,水开后倒入排骨。3.大火烧开后,转小火炖30分钟左右。4.加入适量的食用盐、生抽,然后再炖5分钟左右即可。