新手学做菜 家常菜（新手做菜入门家常菜）

新手学做菜家常菜主料:胡萝卜、黄瓜、西红柿、鸡蛋、香菇辅料:葱、姜、蒜调料:盐、醋、白糖、鸡精、生抽1、准备好食材;2、胡萝卜、西红柿、香菇切好备用;3、将鸡蛋打碎,放入碗中搅匀备用,葱姜蒜切片;4、将锅烧热,放入食用油;5、将鸡蛋液倒入锅中煎成鸡蛋饼,切成块备用;6、将西红柿切成块,放入锅中煮熟备用;7、将胡萝卜、黄瓜、香菇切好备用;8、锅中倒入油,放入葱姜蒜爆出香味;9、将鸡蛋倒入锅中煎好备用;10、将所有食材倒入锅中,放入适量盐、白糖、生抽、鸡精等调味,搅拌均匀;11、倒入水淀粉煮开即可食用。小窍门1、西红柿要去皮,否则会影响到味道。2、鸡蛋打入锅中后,要小火煎熟,这样才能保证口感。3、水淀粉一定要多放些,因为西红柿和鸡蛋本身含有很多淀粉,所以煮西红柿的时候一定要小火煎。4、水淀粉勾芡,要等汤粘稠,料汁浓稠,西红柿鸡蛋汤浓稠就可以了。西红柿生菜汤西红柿、生菜叶、盐、鸡精、香油。1。西红柿先洗净,去皮,切成小块,放入沸水中汆烫。

新手学做菜 家常菜家常豆付怎么做好吃

新手学做菜家常菜家常豆付怎么做好吃(新手做菜入门户常菜)这道菜做法简单易学,营养又丰富,符合大众口味的特点,建议新手在家里尝试做这道菜,可以根据个人口味加入豆瓣酱、酱油、鸡精等调味料,不同味道的搭配会给人以不同的体验。一、菜品特色1、家常炒菜的制作材料 ?主料: 豇豆(豇豆)(500克)辅料:油(10克)盐(1克)酱油(10克)味精(3克)淀粉(蚕豆)(5克)花椒(5克)姜(4克)二、做法1、将豇豆洗净,掰成2厘米长的段。2、姜切丝,蒜切沫,花椒用水冲一下捞出控掉水分待用。3、锅里放油,烧热,倒入姜丝蒜沫花椒。4、再把豇豆放入锅中翻炒均匀 。5、加入酱油、味精、盐、花椒水,再翻炒至熟就可以了。三、小诀窍1、豇豆、花椒水可以放可不放,但是放不住的话。可以根据个人口味再加点。2、豇豆一定要炒熟,这样可以防止中毒。四、营养价值豇豆是一种比较常见的豆角角菜,豇豆富含有维生素B1、维生素B2、维生素C和植物蛋白质。豇豆所含的维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用,增强机体的抗病能力。

新手学做菜家常菜怎么做

新手学做菜家常菜怎么做:一、家常素菜1、素菜,是一种常见的家常菜,主要用到的食材有:豆腐、豆芽、白菜、萝卜、菠菜、莴笋、西红柿、土豆、蘑菇、茄子等。2、豆芽菜,是一种用黄豆芽炒制而成的蔬菜,主要用于炝锅、做汤。这种菜的营养非常的丰富,富含蛋白质、维生素、纤维素以及各种微量元素,非常适合做为家常菜里面的精品菜。3、萝卜。萝卜性微寒,具有健脾消食、化痰止咳以及清热生津的功效。4、白菜。白菜具有润燥清热、解毒利水的作用,可以用于煮汤或者做汤等;白菜含有丰富的维生素C等物质,具有促进新陈代谢、预防缺铁性贫血、增强免疫力等作用。5、西红柿,具有蕃茄红素及丰富的维生素C等物质,具有清热解毒以及降低血压等功效。6、木耳,具有养阴补血、润肺止血、凉血散淤、生肌止血、抗肿瘤等作用。7、胡萝卜;具有补中益气、健脾化滞、润燥化痰、清热下泄、补肾养肝、清热润燥等功效。8、黄瓜;黄瓜含有丰富的维生素和胡萝卜素以及钾盐的,生吃具有清热解毒、凉血、利水、消肿的功效,对身体健康是非常有益的。9、西红柿:具有生津开胃以及降低血压等功效。10、芹菜;具有降低血压、养血平肝、清热解毒等功效。