普通的烧茄子怎么做（不油炸的红烧茄子窍门）

普通的烧茄子怎么做用料主料:茄子300克、土豆2个、蒜4瓣、干辣椒适量、油适量1、土豆去皮切小丁,蒜去皮切粒、干辣椒剪成段、干辣椒剪成段备用!2、土豆切块后泡在水里防止氧化,然后沥干水,倒入碗中,加入盐和生抽,搅拌均匀!3、锅烧热后,倒入适量食用油,放入干辣椒、蒜粒,炒出香味4、倒入土豆丁,翻炒至土豆变软,再加入适量的盐和少许酱油继续翻炒,加入适量的清水5、待土豆丁熟了,加入适量的鸡精即可!土豆烧肉原料:土豆、五花肉辅料:大葱、蒜片、姜、花椒、八角、糖、酱油、盐、鸡精、料酒、蚝油1、土豆切方块,五花肉切块后泡在水里,去除多余的油份2、热锅后放适量油,加入五花肉翻炒,待肉变色后加入葱姜蒜片、花椒、大料、生抽、老抽3、加入适量清水,加少许冰糖,大火烧开后转小火炖至五花肉软烂。4、加入土豆,加入适量蚝油继续炖,炖至土豆软烂,加入鸡精调味,出锅前加入葱段。

普通的烧茄子怎么做步骤

普通的烧茄子怎么做步骤用料材料茄子2只辅料油适量盐适量酱油适量葱适量大蒜适量白胡椒适量生抽适量白糖适量生粉适量做法1.茄子洗净,切滚刀块2.锅中倒油,油热后放入茄子煸炒一下3.倒入生抽,蚝油,白糖,白胡椒碎,生粉,少许水翻炒均匀4.最后放入蒜瓣炒匀即可出锅5.装盘出锅小窍门1、茄子切滚刀块,这样炸出来的茄子颜色会好看一些2、茄子切滚刀块的时候,放生抽和少许白糖,能让茄子更好的入味。茄汁的做法茄子洗净切滚刀块,葱切段,姜切片茄子切滚刀块的时候放入生抽,蚝油,白胡椒碎,生粉,少许水翻拌均匀锅内倒油,油热后放入切好的葱姜蒜炒香,倒入茄子,炒软后加入白糖,生抽,蚝油,老抽,水翻拌均匀出锅。1、茄子去皮切成小方块,如果切得比较大的话,也可以切成条形的2、茄子放入油锅中炸软,待茄子颜色变成金黄捞出,这样做出来的茄子比较漂亮,3、把油倒入锅里,放入葱,姜,蒜和茄子,翻炒。炒到茄子变色后放入酱油,蚝油,少许白糖,翻炒均匀。

家常最简单的烧茄子

家常最简单的烧茄子,大家都知道茄子是生活中常见蔬菜的一种,而且茄子的营养价值极高,茄子中含有大量的维生素C等营养元素,具有美容养颜的作用。茄子的吃法有很多,其中以油炸茄子最为常见,那么普通的烧茄子到底应该怎么做呢?1、用料茄子2只,蒜3瓣,姜1块,孜然1/2小匙,干辣椒10个,食用油适量。2、做法01茄子洗净,去掉蒂,切成滚刀块;蒜去皮,切碎末;姜去皮切片;02茄子洗净,切滚刀块;蒜去皮,切碎末;干辣椒洗净去蒂,剪碎末;03锅中倒入适量油,下入姜蒜末和干辣椒炸香;倒入茄子块,翻炒几下;04然后,倒入适量的孜然和孜然粉,继续翻炒;05炒出香味后,倒入茄子块,一起炒2分钟;06倒入适量的水,大火煮开;07加入适量的盐和糖,再用小火炖5分钟;08茄子炖好后,盛出装盘;09茄子切成滚刀块;10茄子装盘后,浇上适量的孜然辣椒油;11再淋上适量的生抽和陈醋;12最后,再浇上适量的芝麻香油即可。