曲奇饼干的配料和做法（蔓越莓曲奇饼干的配料和做法）

曲奇饼干的配料和做法是怎么样的呢?曲奇饼干的配料有哪些呢?曲奇饼干配方有哪些?下面就为大家详细介绍一下曲奇饼干的配方,感兴趣的朋友们可以来看看哦!1、黄油软化,加入糖粉拌均匀,再加入低筋面粉、鸡蛋、奶粉、酵母粉搅成糊糊状,再加入过筛的低筋粉和成均匀柔软的面团。2、面团揉搓成光滑面团,室温下发酵至2—2.5倍大。3、分割成每个30g的面团,滚圆。4、将面团擀成椭圆形薄片,再在上面撒适量干面粉,将面片卷起成一个小圆球,再擀成圆饼。5、电饼铛刷一层薄油,将饼干饼放入,盖上盖子,烙至两面金黄即可。二、南瓜圈豆沙饼材料:南瓜、糯米粉、红豆沙做法:1、南瓜切片、蒸锅中蒸至熟透。2、将蒸熟的南瓜捣碎,加糯米粉,揉成团,分成小团,再用保鲜膜包好,醒30分钟。3、将豆沙分成若干小份,搓成小圆球。4、用擀面杖擀成圆饼,再刷一层薄油,将豆沙包入。5、包好后的南瓜饼,再醒一会,平底锅烧热后刷一层薄油,将饼胚轻轻磕入煎至两面金黄即可。

曲奇饼干的做法 烤箱

曲奇饼干的做法烤箱预热10分钟,然后再用锡纸包好曲奇饼干,放入烤箱烘烤3分钟即可。曲奇饼干配料——蔓越莓曲奇的做法1.黄油室温融化,将面粉、糖、盐放入黄油中混合均匀。2.加入鸡蛋黄和低粉,充分混合均匀,揉搓成面团,静置15分钟。3.黄油和面粉混合,分次倒入黄油中,用橡皮刮刀将混合好的面团擀成0.5cm厚的面饼,尽量擀薄一点,不要擀的太大。4、擀开成长方形面饼,用刮板从侧面卷起,卷成卷儿。5.将面饼放入冰箱冷藏松弛20分钟。冷藏好后取出,从冰箱冷冻室取出后切成小块,用刀切成大小一致的小条。6.取一个小碗,将切好的小条放入。7.在小条儿的表面撒上适量的面粉。8.将面粉擀成面片,将面片切成小丁,将小丁放入面片中。9.将切成小丁的小条均匀地撒上面粉。10.将面片卷成卷儿。11.将卷好的卷子擀成面片,将卷好的小条放入冰箱冷藏松弛10分钟。12.取一个小碗放入适量的面粉。13.将面粉放入碗中。14.将面粉与面粉充分的混合均匀,然后再放入适量的水。15.将面粉揉成面团。16.将小面团放入保鲜袋中。17.然后将保鲜膜放入冰箱冷藏。18.然后取出小面团,揉成小面团。

曲奇饼干的配料

曲奇饼干的配料主料黄油50克、糖50克、低筋面粉50克。辅料鸡蛋2个、低筋面粉100克、泡打粉6克、盐少许。做法1.黄油切小块,用微波炉加热至融化。2.将黄油和糖倒入一起搅匀,再加入鸡蛋液搅匀。3.加入面粉,搅拌均匀。4.加入盐,搅拌均匀,再加入低筋面粉搅拌均匀,再加入黄油搅拌均匀。5.将面糊倒入烤盘,放入冰箱冷冻,取出。6.将烤盘放入已预热好的烤箱,烤10分钟左右即可。7.取出来稍微放凉一些,再用擀面杖擀成厚约0.5厘米的大片。8.将面皮卷成一个圆柱形状。9.切成大小相当的面条。10.锅中烧水,水开之后放入面条,煮到熟,捞出。11.用擀面杖擀好后的面条12.放在铺上油纸的烤盘上,再将面条均匀的放在面条上。13.在面条上刷一层鸡蛋液,撒上芝麻。撒上椒盐粉。14.放入烤箱中层,上下火烤5分钟左右就可以了。 小诀窍1.面条可以用热水烫一下再切,这样口感会更软。2.因为是擀面皮,所以不要在上面撒很多盐,那样会破坏面皮的韧性。3.喜欢吃甜口,可以放糖。因为糖的甜味是可以提鲜的,所以椒盐、椒盐粉的量要适当。