普通家庭一周菜谱（家庭宴客10道硬菜）

普通家庭一周菜谱【家庭宴客11道硬菜谱】1.【菜谱一】【菜谱一】:红烧茄子原料:茄子500克,葱姜末少许,精盐2克,味精1克,酱油1克,白糖,味粉,麻油。制法:茄子去蒂洗净切成蓑衣花形,入沸水锅中焯透,捞入凉开水中。葱姜切末。将锅内放底油,油热后倒入葱姜末煸炒出味,倒入酱油、白糖,精盐,味粉,加水、茄子,盖盖焖烧2分钟,再加味精,淋入麻油即可。2.【菜谱二】:香菇蒸茄子原料:圆茄子500克,香菇6个,酱油、蚝油、香油、葱末、味精各少许。做法:茄子洗净切成蓑衣花摆放在盘中,把调好的调味酱浇上,再把香菇摆在茄子中间。将葱和香菇摆在茄子上蒸熟,然后淋上调好的调味汁,撒上葱花。3.【菜谱三】:红烧茄子原料:茄子300克,青椒50克,红椒20克,木耳20克,姜、葱、大蒜、盐、白糖、酱油各适量。做法:茄子去皮切块,青椒切条,红椒切块,木耳泡发去蒂切块备用。热锅凉油放入姜和大葱末,炝香,加酱油、白糖、盐、水烧开,放入茄子块,待汤汁稍干即可盛出,淋上红椒丝即可。

普通家庭一周菜谱大全

普通家庭一周菜谱大全(家庭宴客10道硬菜)是什么?下面一起来了解下吧一、家庭宴客10道硬菜1、生鱼片原料:新鲜活鱼,生姜 葱。调料:精盐 料酒 醋 味精 酱油 芡汁 料酒 椒盐 淀粉 白糖 盐 白胡椒粉 蒜蓉辣椒酱做法:新鲜活鱼洗净,将生鱼片切成片(也就是鱼身上那层黑膜一定要刮掉,否则鱼片就会发黑),然后用盐、料酒、醋、味精、芡汁调味,将生鱼片放入拌匀上浆,然后在鱼片上撒上椒盐、胡椒粉、蒜蓉辣椒酱,最后淋上少许香油。2、鱼头汤主料:鱼头(大排),猪脊骨,火腿,香菇,白菜。辅料:料酒,盐,鸡精。做法:鱼头和猪脊骨入锅煮开,焯水后洗净血沫,白菜切段锅内热油,放入葱白和姜丝,放入鱼头煎香放入猪脊骨,倒入适量清水,加入适量料酒,大火煮开,撇去浮沫,转小火炖20分钟放入白菜继续煮10分钟,最后加入适量鸡精就可以出锅了。3、鱼头豆腐汤主料:鱼肉200克,豆腐200克,白菜200克。辅料:精盐,姜,料酒,葱段各适量。

最容易炒的5个家常菜

最容易炒的5个家常菜(家中要点】】1、【菜名】韭菜、洋葱、大葱、木耳菜名:韭菜、洋葱、大葱菜名:韭菜菜名:韭菜菜名:韭菜菜名:大葱菜名:大葱菜名:葱菜名:葱菜名:葱菜名:葱姜菜名:姜菜名:韭菜名:姜菜名:姜菜名:葱菜名:葱菜名:韭菜菜名:姜菜名:姜菜名:蒜菜名:蒜菜名:韭菜名:葱菜名:姜菜名:姜菜名:韭菜名:姜菜名:葱、香椒菜名:蟹、葱、姜、椒(safragactionanas)菜名:辣椒菜名:蟹菜名:韭菜名:姜菜名:韭菜名:椒菜名:葱菜名:姜菜名:蒜菜名:香菜名:韭菜名:姜菜名:姜菜名:姜菜名:椒菜名:料菜名:韭菜名:辣椒菜名:韭菜名:姜菜名:料菜名:姜(ha)菜名:香菜名:姜味:辣菜名:菜菜名