最正宗的清炖鸡汤的做法（清炖鸡汤怎么炖好喝又营养）

最正宗的清炖鸡汤的做法材料主料:鸡肉(瘦)200克,辅料:红枣5克,调料:盐10克,酱油8克,大葱15克,姜10克,白砂糖5克,胡椒粉1克做法1.将鸡肉洗净斩成6厘米长的条,放入沸水中略氽捞出,用凉水洗净;大红枣洗净去核(去核);生姜切片备用2.把鸡肉一起放入炖盅内,加适量开水及盐适量、糖5克、胡椒粉1克,隔水炖约2小时左右,待肉熟软时,加入生姜5克、葱2段加盖再炖10分钟即成。小诀窍健康提示:此款的汤,因为鸡肉富含优质蛋白质、脂肪、钙与维生素A、维生素C,并且有多种人体必需氨基酸,有补虚益气,健脾养胃的功效。此款的鸡肉,有补脾胃,强筋骨,补血益气,滋阴养血,增强免疫力,促进伤口愈合的功效。三、红枣炖鸡肉原料:老母鸡1只,红枣10克、生姜1小块。做法:1.老母鸡剖开去内脏、颈项,洗净。2.红枣洗净,生姜洗净切片。3.砂锅放适量冷水,放入老母鸡、红枣、生姜,用旺火烧开后,改用文火炖2小时,加入少许食盐、油调味即可。功效:此款的鸡肉,可以补气补血。

最正宗的清炖鸡汤的做法整只鸡

最正宗的清炖鸡汤的做法整只鸡是一种非常有味道的食物,这种食物可以说是营养价值比较的高,对于人体的好处还是相当大的,最重要的就是这道清炖鸡汤的做法也是相当有讲究的,最好是选择老母鸡,这样的话就会使得汤的味道变得更加鲜美一些,也是会让营养成分变得更加充足一些,不过最好是先将鸡清洗干净以后再去煲汤。清炖鸡汤原料:母鸡一只约1000g,红枣10颗,枸杞、党参、当归、桂圆肉各15g,姜片3片做法:1将鸡处理干净。2将鸡放入锅内,加入姜片、红枣、桂圆肉和当归,倒入适量清水(用自来水也可以)。3开大火烧开,撇去浮沫。4盖上盖子,小火炖1个半小时,加入适量食盐调味即可。功效:补气养血、健脾和胃、滋补强身。此汤具有补气养血、健脾和胃的功效,适合贫血者服用。补血养颜汤原料:乌骨鸡1只,当归、黄芪、茯苓、熟地各9克,川芎、赤白芍各6克。制作:1将鸡去毛及内脏洗净,切块,诸药布包。2乌骨鸡、中药包、米酒、姜片、葱段、话胡椒、食盐、味精放砂锅内,加水500毫升。3用武火煮沸后改文火炖至鸡肉烂熟。

最正宗的清炖鸡汤的做法啥大姐

最正宗的清炖鸡汤的做法啥大姐们都知道,但对于它怎么做却是一个问题,对于它的做法又有多少人想了解的吧。对于这篇文章的介绍就让大家详细的了解了清炖鸡汤的做法。做法一材料:鸡、盐适量、香菜少许、生姜适量做法:将鸡处理好,洗干净,切成小块待用,香菜洗干净切段待用。锅内放水,烧开,将生姜拍松,把鸡块放入锅中焯水,水开后捞出。锅内放油,放入姜片,炒香,倒入适量料酒,炒香,放入鸡块,翻炒片刻,放入适量的清水,烧开后放入香菜煮一分钟,放入适量的盐,鸡精调味即可。做法二材料:三黄鸡1只(约800克),红枣10颗,枸杞10颗,姜1块,盐适量、鸡精适量、米酒适量、生抽适量、油适量做法:1.鸡肉处理好,切成丝状,用少许米酒和盐腌10分钟。红枣和枸杞洗净备用。2.锅中倒油,把腌好的鸡肉下锅翻炒。炒至变色,放姜片和大枣继续翻炒,炒至鸡肉变色。3.放入红枣和枸杞继续翻炒。红枣炒软,加一点点清水(没过鸡肉),再放入枸杞,盐,鸡精继续翻炒,最后放入红枣和枸杞,翻炒均匀即可。