最简单的红烧鱼的做法（最简单红烧鱼的做法和步骤）

最简单的红烧鱼的做法材料:鲫鱼1条(1000克),葱段20克,姜片20克,大蒜20克,酱油20克,醋25克,白砂糖25克,精盐15克,料酒25克,胡椒粉1克,植物油20克,水淀粉10克,味精适量。步骤做法:1.将鱼宰杀后,去掉内脏,剁成5厘米见方的块,用盐、料酒、姜浆上味。2.将锅烧热,放入植物油,烧至六成热,放入鲫鱼炸至呈金黄色捞出,控去余油待用。3.将锅置于旺火上,放入猪油,烧至六成热时,放入葱段、姜片煸出香味,放入鱼块,烹入料酒,加入生抽、白糖、精盐、胡椒粉、味精,用旺火炒几下,改为中火,炒5-6分钟,淋上花椒油,出锅装盘即可。

最简单的红烧鱼的做法大全家常做法

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最简单的红烧鱼的做法视频教程

最简单的红烧鱼的做法视频教程是什么?最简单的红烧鱼就是用红糖来做,最好是用黄酒来,这样才能更容易的去掉红,而不是黄酒。红糖是一种很常见的糖,也是一种很常见的食材,在平时制作红糖水是很常见的,红糖水可以起到补血养血的效果,同时对身体虚弱的患者来说,红糖水还有一定的美容养颜的功效。红糖水做法一原料:草鱼一条,姜、红糖、盐、酱油、料酒、胡椒粉、淀粉、蚝油、鸡精、葱、香菜、生姜做法:1、鱼去腮、鱼鳍(鱼刺最好也别弄断),洗净,剁成大块。2、锅中放油烧至7成热,放入鱼块煎炸至金黄色,取出。3、姜切片,葱切段,香菜切小段。4、将鱼块倒入锅中,加入适量的料酒,放入生姜、红糖、盐、酱油、胡椒粉、鸡精、葱段、香菜,大火煮沸后,转中火煮30分钟。5、加入盐、味精调好味,倒入炸好的鱼块,翻炒均匀即可。小贴士:1、鱼汤不宜过多,如果放太多,鱼汤也会比较干、稠。2、鱼要新鲜,如果鱼汤太浓,味道也会变淡。3、煎炸时,油要热一些,以免鱼皮变焦。4、煮的时候,要不停的来回搅动锅底。