木耳（木耳泡发的正确方法和时间）

木耳,是大家非常熟悉的一种食材,因为它不仅口感好,营养价值高,而且还能够起到很好的调理人体的作用,对人体的健康有着很好的促进作用。同时,木耳还具有很多种的吃法,比如说木耳泡水的时候可以放入少量的盐进行调味,或者是将木耳泡发。那么,木耳泡发的正确方法是怎样的呢?一、木耳泡发方法1、将木耳择洗干净,放入沸水锅中略烫,捞出沥干水分后,用凉水浸泡至少3~4小时,待其充分吸收水分,膨胀即可捞出来;木耳洗净,放入盆中,撒上适量盐、味精、葱花,倒入沸水,盖上盖再泡上半小时即可。2、木耳泡发后,摘去根部,撕成小片。3、将泡好的木耳挤去水分,放入干净的容器中,倒入适量的白糖,充分搅拌均匀。4、倒入适量的凉白开。5、放入冰箱冷藏室,冷藏2小时即可食用。二、木耳的食用方法1、凉拌黑木耳黑木耳用凉水泡发,再用清水反复冲洗干净,挤去水份,放入盘中。加适量的盐、醋、酱油、辣椒油、味精等调料拌匀,再放入适量的白糖、葱花拌匀。2、木耳炒西红柿取黑木耳,西红柿洗净切片。锅热油,加入葱花爆香,再加入黑木耳翻炒,炒熟后,放入西红柿,加少量水,盖上锅盖,焖熟。

木耳泡多久就不能吃了

木耳泡多久就不能吃了,这是许多人们都非常想要的一个问题,因为木耳泡发之后会变的比较软,如果是太久就会让自己的木耳变得非常软,吃起来就会让人们感觉到没有那么的松软,如果是泡的太久就会使得木耳变得越来越干,这样就会影响到自己的食欲,而且还要将木耳泡发以后再去吃,这种方法也是非常好。1.先用冷水把木耳泡软,泡发后用手撕成小朵,放入盘中备用;2.然后将黑木耳、冰糖、水一起放进炖锅里,先大火蒸上 20 分钟;3.然后再改中火 炖上20 分钟;4.然后再改用小火 炖煮,木耳变得软烂,这时候可以加一点点盐,然后再炖,直至把黑木耳煮烂;5.最后再加入葱花、香菜末,搅拌均匀,一道美味可口的冰糖木耳就做好啦! 木耳炖冰糖 主料 水发黑木耳100克。辅料 冰糖50克。 步骤:1、将黑木耳与冰糖同放碗内,隔温水浸泡,待其发胀后,摘去蒂头,撕成小块;2、锅置火上,加适量清水,加入冰糖,烧开后,将木耳下入锅中,待其煮软时,放入泡好的木耳一起煮熟,加入适量精盐、味精,淋上麻油即成。

木耳的功效与作用

木耳的功效与作用一:养颜美容 木耳中带有丰富多彩的胶原蛋白粉和粘蛋白,它可以协助我们身体消化吸收和消化吸收,让我们身体的基础代谢越来越更快。而且,木耳中还带有丰富多彩的维他命和矿物,能够协助人体抗氧化性、防衰老,还能够防止心脑血管病症,对我们的人体还是很有益处的,常常服用不但能够养颜美容。木耳的功效与作用二:减肥瘦身减肥瘦身 木耳中带有丰富多彩的膳食纤维素,它能够协助我们肠胃蠕动,而且能够协助我们排出来肠胃的废弃物,进而做到减肥瘦身减肥的目地。可是,木耳也是有一定的饱腹感的,不可以吃太多,不然会非常容易造成腹胀,也会造成消化不良的状况出现,因此要适当,最好是不必多吃。木耳的功效与作用三:补血补气活血 木耳中带有铁制,是缺铁性贫血病人能够多吃木耳和黑木耳,能够具有补血补气活血的功效,而且还可以协助我们补血补气活血,能够改进贫血的状况,而且还能够协助我们补血补气,针对贫血的病人而言,还可以多吃一些木耳来协助补血补气。木耳的功效与作用四、协助减肥瘦身 木耳的热量低,而且带有丰富多彩的甲基纤维素,这类物质被称作“甲基纤维素”,能够协助我们消化吸收肠胃中的植物油脂和废弃物,进而具有一定的减肥瘦身功效,而且木耳的热量也十分低。