水晶粽子的做法及配方（水晶粽子的做法及配方馅料）

水晶粽子的做法及配方【水晶糯米的做法及配方】糯米的制作方法:1、将糯米淘净,浸泡1小时。2、将浸泡过的糯米捞出,沥干水。3、将糯米沥干水后,装入盆中。4、放入适量糯米。5、用筷子把糯米搅散。6、加入适量的白糖。7、拌匀后,放入适量的花生油,拌匀,糯米就可以包了。8、包好后,在用保鲜膜将盆底包紧。9、放在阴凉处,让糯米慢慢自然发酵。10、大概一个星期的时间,糯米就发酵好了。11、将糯米取出,放入盆中。12、将发酵好的糯米放入蒸锅,上汽后蒸15分钟左右。13、蒸好后,关火晾凉。14、糯米蒸好后,倒出多余的水分。15、将糯米倒入炒锅中,用中火炒。16、炒干后,再把糯米和干的糯米按照1:1的比例混合。17、炒干以后再倒入糯米粉。18、将干糯米和干的糯米混合,然后将干糯米揉成一个个圆球,然后用勺子压扁。19、在糯米团上压个小洞,然后把它压成一个饼状,最后用勺子压扁。20、将压扁的糯米团,在饼上压个小洞,然后放入蒸锅中大火蒸十分钟。21、出锅装盘,再浇上自己喜欢的调料,就可以开动了。

水晶粽子的做法及配方窍门

水晶粽子的做法及配方窍门糯米粽的做法和制做方法糯米粽:1.准备好糯米,待用;2.将洗干净的糯米放入电饭锅中,加入适量冷水,水要超过粽子一指节的一半,盖上盖子,按下煮饭键3.跳到保温键,再煮一会儿,再跳到保温键,再跳到保温键,再跳到保温键4.跳到保温档,再继续煮一会,再跳到保温档,再跳到保温档,再跳到保温档,再跳到保温档,再跳到保温档,再跳到保温档,再跳到保温档,再跳到保温档,再跳到保温档,再跳到保温档,再跳到保温档,再跳到保温档5.粽子煮好后,取出,趁热剥壳6.剥壳后,把粽子切分成三片,每一片都要夹7.取一片,夹粽子叶8.再夹一片,夹粽子叶9.用夹粽子叶的那一头包住粽子,然后在上面放一片10.包好后,在粽子的一头上盖一层布11.在包好的粽子上,再盖一层布12.用一根绳子捆住,防止煮的时候露馅13.粽子放进煮好的热水中14.大火烧开后,转小火慢慢煮15.等锅里的粽子变大,再焖十分钟,就可以关火了16.出锅装盘做法主料糯米、澄粉、红豆辅料粽叶(两张)红豆、粽叶、红枣调料

水晶粽子的做法及配方馅料

水晶粽子的做法及配方馅料主料:糯米(粳米)200克、粽叶适量辅料:香菇(鲜)1个,调料:食盐少许、酱油1勺、白砂糖半勺、香叶适量1.粽叶洗净,装入碗,加水浸泡10分钟备用。2.粽叶洗净,用开水烫2分钟捞出过凉,切成细粒备用。3.香菇泡开洗净切碎备用。4.糯米淘洗干净,加入适量的水,浸泡30分钟备用5.糯米、粳米混合,加入适量的水,浸泡30分钟备用。6.香菇泡开后,用开水烫2分钟备用。7.粽叶洗净切碎备用。8.粽叶放入煮好的米汤中,加入适量的盐、酱油、白砂糖和香叶,搅拌好后,加入粽子馅儿。9.将粽子馅料包好,放入电高压锅中,加入适量的水,按煮饭键,煮好的粽子可以直接食用。三、糯米粽主料:糯米、红枣、豆沙、花生、核桃肉、瓜子调料:白糖、食用盐1. 将糯米洗净浸泡2小时备用。2. 锅中加水烧开,放入泡好的糯米,煮15-20分钟,煮至米粒开花后关火焖一会。3. 把核桃肉去壳,红枣洗净拍扁,加入糯米,继续煮至完全煮熟。4. 煮好的糯米放入盆中,用擀面杖压碎,加入红豆沙和花生碎。