毛血旺的做法步骤（毛血旺的做法美食杰）

毛血旺的做法步骤材料主料:猪血500g、毛肚400g、豆角250g、尖椒200g、红尖椒100g辅料:盐10g、姜10克、蒜5g、花椒粒5g、八角1个、桂皮1块、草果1块、小葱50g、生抽2勺、老抽2勺、白糖1勺、胡椒粉1勺、鸡精1勺做法1、毛肚洗净,锅里放水煮沸;2、放入姜片、花椒粒、八角、桂皮;3、烧开后,撇除浮沫;4、放入豆角,煮熟;5、捞出豆角、毛肚备用;6、红尖椒切成菱形块,姜、蒜拍碎;7、热锅冷油爆香姜蒜,倒入毛肚翻炒片刻;8、加入辣椒粉、料酒、生抽、白糖,炒匀;9、倒入清水,烧开后放入毛肚;10、烧开后,转小火慢煮15分钟左右;11、放入红尖椒块,加盐、鸡精,大火烧开,小火慢炖,待汁水收干即可。毛肚的营养价值毛肚中的蛋白质含量丰富,其中赖氨酸含量较高。此外,毛肚中含有丰富的B族维生素和维生素C,能维持正常消化机能。毛肚中含有胃激素和消化酶,可以帮助胃中食物的消化和吸收。毛肚中含有丰富的铜、钴、铁、锌等微量元素。

毛血旺的做法步骤文字

毛血旺的做法步骤文字:【毛血旺的做法大全】一、毛血旺的做法有很多。毛血旺的做法有很多,其中毛血旺就是一个非常受人们喜爱的食物。做法一1.将鸡蛋打入碗中搅拌均匀;将葱、姜切成末;2.锅内加油烧热,倒入鸡蛋液摊开,然后用小火煎成金黄色;3.锅内加油烧热,倒入葱姜末炒香;4.加入适量水、盐烧开,倒入煎好的鸡蛋翻炒均匀,然后加入切好的毛血旺;5.最后加入味精、鸡精、胡椒粉调味即可。做法二材料:鸡蛋3个、鹌鹑蛋4个、血旺1块、老抽1汤匙、盐半茶匙、糖2克、料酒1汤匙、葱1段、姜2片、蒜2瓣、木耳1大朵、淀粉1茶匙1、鹌鹑蛋打入碗中,加入盐、淀粉、料酒2、将鸡蛋磕入碗中打散。葱、姜、蒜切片,木耳泡发后切成小朵。

毛血旺的做法步骤图

毛血旺的做法步骤图-毛血旺是一道很家常的做法,更是受到了很多人的欢迎,而且做法也是非常简单易学,只要你准备好所需要的食材,再根据给出的步骤一步步完成就可以制作出来,有想学的朋友们赶快去尝试制作一下吧。1、将毛血旺切成小块、姜切片、大蒜切好备用。2、将毛血旺切成大小合适的块后放入凉水锅,大火煮开后撇去浮沫。3、将切好的毛血旺放入锅中,放入姜片、葱段、八角和适量的清水,大火烧开转小火炖煮。4、等汤水沸腾后,再煮2分钟,加入适量盐和鸡精即可。做法二原料主料:毛血旺1个辅料:青椒2个,红椒2根,蒜苗2根,姜1-2片,香菜1根,料酒1汤匙,盐3克,糖1/2小勺,鸡精1/3小勺1、毛血旺切成大块。2、青红椒切小块。3、蒜苗切段。4、锅中烧水煮开后倒进毛血旺,加入料酒、姜片、蒜苗焯水,捞出沥水。5、锅中倒油烧热,下姜片,蒜苗爆香,再将毛血旺倒进锅中翻炒。6、加盐、糖、鸡精、生抽翻炒均匀,淋上一点香油就可以。