水煮肉片（水煮肉片的家常做法）

水煮肉片是一道非常常见的家常菜,它的做法很简单,首先要把五花肉切好,在切成薄片后放在水中浸泡一下,然后再加入适量的调味品,这样能够让肉片吃起来更加的鲜嫩,另外在做水煮肉片的时候,要注意一些事项,下面我们就来了解一下水煮肉片的做法。准备适量的猪肉,准备适量的葱姜蒜。锅中加水,放入肉片,水开后,把肉片煮熟,大约五分钟左右,这时候把肉片捞起来,然后再放到冷水里面过一下,然后控干水分。然后再把葱姜蒜切段,锅中放入适量的油,油热后放入花椒,放入葱姜蒜爆香,把肉片放入锅中,加入适量的酱油,放入适量的醋,加入适量的蚝油,然后再放入适量的鸡精,然后再放入适量的料酒,然后再放入盐,然后把葱姜蒜捞出。锅中加入适量的水,放入葱姜蒜,然后放入肉片,加入适量的酱油,放入少许白糖,加入蚝油,然后再放入少许的水,放入鸡精,加入适量的盐,放入料酒,再放入淀粉,搅拌均匀,最后把淀粉用水调开,然后再把肉片放入锅中,加入适量水淀粉,水淀粉的用量根据肉片的多少来决定。大火烧热锅当水开以后,把肉片一片片放入锅中,当看到锅里面的肉片变成白色的时候,就说明肉已经熟了,然后把肉片捞出放入盘中,然后在上面再浇上适量的汤汁,再加入适量的葱姜蒜,这样一份香喷喷的蒜香肉焖子做好了。

水煮肉片的家常做法

水煮肉片的家常做法1.五花肉一块,切成适中大小的片。2.把水煮肉切成薄片,用盐、酱油和孜然粉腌上。3.锅中热油,下入姜丝爆香,倒入腌好的五花肉片,加少许酱油,加料酒、胡椒粉、糖、味精,翻炒。4.加水煮,煮熟后捞出,放凉。把汁水倒入炒锅,加蒜苗段、青椒片、葱段、盐,翻炒均匀。5.倒入水煮肉片,加孜然粉,翻炒,加青椒片、葱花、鸡精,翻炒均匀即可。二、椒盐五花肉片主料:猪五花肉200克。辅料:青尖椒1个。调料:植物油、酱油、料酒各10克,盐3克,味精3克,白砂糖2克,姜1克,大葱5克,八角3克,花椒1克,香油3克,豌豆淀粉5克,汤芡粉8克。制作方法1、将五花肉刮洗干净后,剁成5厘米长,3厘米宽的肉块,将肉块的血水去掉,再用清水浸泡,漂净血污。2、青尖椒去蒂去籽,洗净后切成3厘米长的块,用沸水焯烫一下,捞出备用。3、葱洗净,切成段,姜切成大片,大葱叶分开洗净切成段,用刀背拍松后,也可切成碎末。4、炒锅放油,放入花椒炸焦,捞出。

水煮肉片的配菜

水煮肉片的配菜有哪些?水煮肉片的做法是什么?水煮肉片可以说是很多人都喜欢的食物。水煮的时候,我们需要注意一些事项,这样才能够让肉片吃起来比较嫩,也更好的保证肉片的鲜脆。下面我们为大家介绍水煮肉片的做法,让你在水煮肉片上面也能够吃到肉。食材明细主料:猪肉(瘦)300克、胡萝卜150克配料:葱2根、大蒜5克、姜5克、郫县豆瓣酱5克、料酒10克、盐5克、淀粉(玉米)20克、植物油20克水煮肉的制作方法1、准备食材2、将猪里脊肉切成大片,用刀背轻轻敲打,这样做出来肉比较嫩。将肉片里的筋、肉、油、盐、生抽、白糖、料酒剁碎。葱切段,姜切片。3、将郫县豆瓣酱剁碎。4、将胡萝卜和葱段、姜放入碗里。5、将淀粉倒入肉中,再倒入水,搅拌均匀。6、在锅中烧开水,将肉片放入,用筷子轻轻拨动,水开后,将肉片捞出,放入碗中。7、在炒锅中倒入油,将葱段、姜片煸香。8、倒入郫县豆瓣酱。9、倒入剁碎的胡萝卜、葱段,加入生抽、白糖、料酒。10、加入水烧开,转中火,放入肉片,煮至肉变色即可。