水煮牛蛙的做法（水煮牛蛙的做法 汤汁）

水煮牛蛙的做法汤汁材料:牛蛙800克,水萝卜300克,水芹菜200克,盐1茶匙(5克),鸡精1/2茶匙(3克),料酒1茶匙(5克),酱油1茶匙(5ml),白胡椒粉1/2茶匙(3克),大葱1棵,姜10克,蒜5克,植物油2汤匙,香油2茶匙(5ml),水淀粉1大匙(5ml)做法1)牛蛙切小块。水萝卜去皮切块,葱、姜、蒜均切片。2)锅热后倒入适量油,放入葱、姜、蒜炝锅,放入牛蛙块翻炒,加入酱油、料酒、白胡椒粉、盐、鸡精调味,倒入水萝卜块,水沸腾后转小火炖至入味,再加入适量水淀粉勾薄芡,淋入香油。3)用勺子捞出汤汁即可。4)此菜可以根据个人口味调蘸醋。牛蛙的营养价值1.牛蛙含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素和维生素等营养成份,具有较高的营养价值和食用安全性。2.牛蛙性凉,味甘,有滋补强体、滋阴壮阳、利尿消肿、清心明目的功效。3.牛蛙性凉,味甘,有滋补强身、滋阴壮阳、利尿消肿、清心明目的功效。牛蛙的选购牛蛙的肉质细嫩鲜美、营养丰富,具有很高的药用价值。

水煮牛蛙的做法家常做法

水煮牛蛙的做法家常做法是:1.把新鲜牛蛙洗净,去骨切成大块待用2.锅中倒入适量清水,放入切好的牛蛙块和姜片,煮开后放入焯水的牛蛙块和姜片,煮开后转小火,待煮到牛蛙变色后即可关火,捞出备用3.把锅中的牛蛙块倒入锅中翻炒4.然后把炒好的牛蛙块和姜片倒入锅中,调入适量的料酒5.最后调入适量的精盐,大火煮滚后转中小火6.再将煮好的牛蛙块倒入锅中,转中小火,待煮至牛蛙完全熟透后即可关火7.最后将牛蛙块盛入盘中8.再在牛蛙块的表面撒上适量的葱花,这样一道美味的牛蛙牛蛙就制作完成了牛蛙的做法主料:牛蛙1000克辅料:青尖椒10克,红尖椒10克,洋葱10克调料:大蒜(白皮)20克,盐3克,料酒20克,酱油5克,白砂糖5克,大葱10克,姜10克,淀粉(豌豆)10克,植物油40克,胡椒粉1克1.鸭子剁掉,洗净切成小块。2.葱、姜切成丝,青椒、红辣椒切菱形块待用。3.牛蛙块用生粉、料酒、酱油上浆。4.锅内倒入植物油,放入葱、姜、辣椒煸香,放入鸡脯肉煸炒。

水煮牛蛙的做法家常做法视频

水煮牛蛙的做法家常做法视频食材主料主料:牛蛙1000克辅料:胡萝卜50克土豆100克洋葱50克调料酱油20克料酒10克盐10克鸡精8克味精8克淀粉10克香油10克大葱10克姜10克各适量步骤1.胡萝卜、土豆、洋葱分别去皮清洗干净,分别切成条;2.将牛蛙去内脏,洗净切成条,放入盆中,加精盐、料酒腌渍;3.把胡萝卜、土豆、洋葱分别去皮清洗干净,分别切成条;4.锅中倒入水烧开,将土豆、洋葱、胡萝卜氽烫;5.把牛蛙捞出,沥干水分;6.锅内倒入油烧热,放入葱、姜、花椒爆香,放入土豆、洋葱翻炒;7.加郫县豆瓣酱、火锅料、干辣椒炒香,烹入料酒、酱油、醋翻炒均匀;8.倒入牛蛙翻炒;9.加适量水,煮开后,放入胡萝卜和土豆,继续烧煮;10.待汤汁收浓,加适量味精调味,即可出锅。功效:土豆、洋葱都具有丰富地维生素和微量元素,能补充人体所需营养。洋葱炒牛肉主料:牛肉(瘦)300克,洋葱150克。辅料:洋葱150克,红辣椒1个。调料:姜5克,植物油5克,料酒5克,盐3克,淀粉(豌豆)5克,味精2克,香油10克,酱油5克,白砂糖1克,胡椒粉1克。