油炸带鱼的家常做法（油炸带鱼的做法大全）

油炸带鱼的家常做法食材:带鱼、面粉、食用油、生抽、香醋、葱姜、辣椒。步骤:1.带鱼洗净,切小块。2.把葱姜辣椒切碎。3.把切碎的带鱼放进面粉中。4.倒入生抽,味极鲜酱油,料酒,盐搅拌均匀腌制20分钟。5.锅中倒入油烧热,油烧至7成热时,下入带鱼炸至两面金黄捞出。6.另起锅倒入量多的食用油,油加热后倒入葱姜辣椒爆香,再加入炸好的带鱼。7.最后加入炸好的带鱼翻炒均匀,加入香醋翻炒均匀即可出锅。小贴士:1.带鱼中含有丰富的蛋白质,所以,带鱼的刺少,所以非常适合老人和孩子,而且带鱼也是一种高营养的鱼类。但是,带鱼腥味重,有腥味,我们需要用姜、葱、蒜等调料进行调味,再将其和醋一起炒,这样做出来的带鱼就不会有腥味。而且醋能中和带鱼的腥味,让醋带鱼变得更加入味,还能让带鱼更加鲜嫩。2.如果带鱼的鱼刺比较少,可以直接用刀将鱼的鱼骨剔除,这样也能将带鱼的腥味去掉。因为这样吃起来就不会太腥了。如果要想把带鱼做的好吃,那么一定要把鱼刺去掉,因为这样做出来的带鱼不仅口感会好很多,而且吃起来也更加入味。

油炸带油炸带鱼的家常做法

油炸带油炸带鱼的家常做法:1.将带鱼洗净后切成小块,装入盘中,加入适量的面粉,搅拌均匀后放入锅中炸制。2.在锅中加入适量的食用油,等油热后,加入适量的盐、生抽和老抽,然后搅拌均匀;3.将油锅架上,然后放入适量的花椒、干辣椒和姜片,等油热后加入适量的豆瓣酱和葱姜蒜末,等油热后加入适量的生抽和酱油,等油热后放入适量的白糖,待油烧至五成热时,倒入料酒和老抽,等油变热后,将料酒和老抽和酱油搅拌均匀;4.油锅中加入适量的清水,等水热后,倒入一些白糖,等油烧至五成热时,倒入搅拌均匀的料酒,使料酒和老抽充分的混合,等油温升至十成热时,倒入准备好的葱姜蒜,等油温升到十成热时,倒入料酒,然后放入花椒、干辣椒,等油温烧至五成热时,倒入料酒;5.待炒香后,倒入葱姜蒜,等到炒香后,倒入准备好的白糖和盐,等到炒香后,倒入适量的清水,等到汤汁煮开,再放入一些鸡精和味精;6.等到水沸腾后,倒入一些青菜,等到青菜变色后,倒入之前准备好的调料,等到菜熟后,就可以出锅了。

油炸带鱼的家常做法和步骤

油炸带鱼的家常做法和步骤是什么?油炸带鱼是一道很普通的家常菜,在做法上也很简单。油炸带鱼是一道很普通的家常菜,做法很简单,但却具有丰富的营养,对于孩子来说是非常适合的。炸带鱼的做法很简单,但是炸带鱼需要准备的食材是比较多的,油炸带鱼的家常制作方法就为大家做一个介绍。主料:带鱼一条。辅料:葱姜蒜若干,料酒,酱油,醋,盐,淀粉,面粉,油。做法:1、带鱼洗净,在身上切花刀或者是刀切成花刀,然后用盐,料酒,酱油,醋,淀粉腌制。2、带鱼腌好后,在油锅里面稍炸一下,沥油。3、锅烧热,加入适量油,放入葱姜蒜煸炒。4、煸香后放入带鱼一起煸炒。5、待带鱼变成金黄色,放入适量清水。6、放入料酒,醋,盐。7、水开后放入炸好的鱼,盖上锅盖煮。8、待鱼煮熟后,再放入少许味精,即可出锅。二、糖醋带鱼做法主料:带鱼辅料:葱,姜,蒜,盐,糖,料酒,醋,鸡精,胡椒粉糖醋带鱼步骤:1、带鱼洗干净后切成块,用料酒、盐、葱、姜、蒜腌制10分钟左右,葱姜蒜切碎备用。