油焖笋的家常做法（油焖笋的家常做法窍门）

油焖笋的家常做法1.准备笋尖2.把葱切,姜切成丝。3.把笋头去掉老皮,斜刀把竹笋切成薄片4.把切好的竹笋装入碗里。5.加入少许蚝油,老抽,生抽,糖,醋和盐搅拌均匀备用。6.热锅冷油加入葱姜丝,爆香后加入笋尖,翻炒后加入酱油料酒,继续翻炒。7.最后,倒入清水一起煮开后加入白糖,盐,鸡精,再用小火煮5分钟。8.加入青豆,煮2至3分钟即可。9.出锅了。笋尖怎么做好吃一、笋尖烧肉材料:五花肉100克,竹笋200克,葱姜蒜适量,料酒,生抽,老抽,糖,鸡精,水淀粉适量。做法:1、五花肉切片、葱姜蒜切碎。2、竹笋切片、笋尖用沸水焯一下去除苦味。3、热锅下油、葱姜蒜炒出香味。4、加入五花肉片、笋尖炒至断生。5、加入料酒、老酱油、冰糖、生抽和盐,大火翻炒均匀。6、加入水淀粉,翻炒均匀。7、放入笋尖,大火翻炒均匀。

油焖笋的家常做法视频

油焖笋的家常做法视频:1、竹笋洗净切段。姜蒜切片,大葱切片。2、锅热,放油,待油烧热,放入姜片、大葱和大蒜。3、放入洗净的竹笋段。4、加入盐、生抽翻炒。5、然后放入适量的水。6、盖上盖子闷10分钟。7、打开盖子,加入少许鸡精和香油即可。8、成品。油焖笋是一道非常适合在夏天吃的一道菜,而且做法简单易学,绝对是一个不错的选择,它的营养价值也是很高的,本文主要是介绍了油焖竹笋的做法,有需要的人可以来看一看。油焖竹笋是一道非常适合夏季的一道菜,而且做法简单而且味道也不错,它的营养价值也是很高的,本文主要是介绍在这一菜肴当中油焖竹笋的做法。油焖竹笋怎么做油焖竹笋是一道非常适合在夏季吃的一道菜,而且做法简单而且味道也不错,它的营养价值也是很高的,下面主要来介绍下它的做法。油焖竹笋的做法一原料竹笋300克。调料酱油、葱、姜、蒜、盐、味精、油、香油少许。制作做法1、竹笋剥去外壳,切成滚刀块,入开水锅中焯一下捞出;2、炒锅上火,放油烧热,下入葱姜煸香,加酱油、盐、味精、少许水,放入竹笋翻炒,勾薄芡,淋香油即可。

杭州油焖笋的家常做法

杭州油焖笋的家常做法是什么你知道吗?这也是一道特色菜肴。做法简单,味道香,是家常吃的一道小菜肴。油焖竹笋是一道美味的家常菜肴,制作原料主要有竹笋、油焖大虾,口味属于家常的咸、甜的,主要以清淡为佳。这道菜的做法简单又容易上手,是一道非常下饭的佳肴,如果喜欢家人朋友做这道菜的话,也可以学习下。1.笋子切丁,用盐和油腌渍。(腌渍笋子、炒笋子)2.锅加油烧热,下腌渍好的笋,煎至表面焦黄。(笋子不要炒太久的时间,否则会缩)3.放入蒜米炒至蒜米变色。(蒜米要先炒香,然后再加入笋丁继续翻炒)4.放入盐和糖调味。(加糖是为了去腥,盐不要加太多,不然味道就不好了)5.倒入剁碎的辣椒丁,快速炒匀。(剁碎了可以在剁碎的辣椒丁里加适量的盐,味道会更好。)6.放入鸡精,翻炒均匀。(剁碎了辣椒丁会更好吃)7.加入适量的剁馅(剁的时候不要搅拌,否则会散,影响味道)8.炒匀后,加入适量的盐和糖继续翻炒均匀,煸炒均匀,炒至调料,辣椒丁出味儿。(剁馅)9.倒入炒好的肉丁,炒匀。10.炒匀后,加入剁碎的辣椒,炒均匀。11.加入适量的鸡精,炒匀。