油焖茄子怎么做（红烧茄子的做法步骤）

油焖茄子怎么做材料茄子,西红柿,葱,姜,蒜,盐,糖,酱油,鸡精,料酒,香油,淀粉,食用油做法1.茄子切成段,西红柿切成块儿,葱姜蒜切沫,淀粉加少许水调匀,茄条下锅油炸,炸至两面焦黄捞出备用。2.炒锅内加油,加葱姜蒜爆香,下茄子煸炒。3.加水,加入盐,糖,酱油,料酒,鸡精,大火煮,至汁液浓稠,放入西红柿翻炒。4.待茄条软烂后,加入西红柿,继续煮一会。5.将茄条,葱花放入,淋入香油即可。做法二:食材用料主料:茄子,西红柿2个辅料:油适量,盐适量,鸡精适量步骤1.茄子切成条,西红柿切块,葱姜切末。2.锅里放油,油热后放葱姜末炒香。3.茄子炒软后放西红柿。4.茄子炒软后放盐和鸡精出锅即可。做法三:主料茄子1个西红柿1个辅料油适量,盐适量,鸡精适量,生抽适量,老抽少量1.茄子洗净后去掉皮切成条。2.西红柿切块。3.锅里放油烧热,放入茄子和西红柿翻炒。4.待茄子炒软,放入葱姜末翻炒。5.然后放盐和鸡精即可。

油焖茄子怎么做好吃又简单

油焖茄子怎么做好吃又简单1准备食材;茄子2茄子洗净后切成小块;3葱姜切末;4锅中放油,加入姜末,葱末爆香;5将茄子加入锅中,翻炒至变软变软。加入生抽酱油,糖,盐,鸡精,蚝油调味;6翻炒均匀后,放入水淀粉勾芡,出锅前淋上少许香油就完成了。茄子的营养价值1、茄子所含的维生素P可保护微细血管,防止小血管出血。2、茄子中还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱,对抑制恶性肿瘤有一定作用。3、茄子中的维生素C、维生素B1、维生素B12,都很丰富,特别是紫茄子中维生素含量更高。4、茄子中含有龙葵素,能抑制消化道肿瘤细胞的增殖,对于防治胃癌有一定效果。吃茄子注意事项1、茄子性寒,因此,脾胃虚寒、哮喘者不宜多食,经常性腹泻和尿频者不宜食用,也不宜与辣椒、大蒜、白酒等辛辣性食物同食。2、茄子性寒,所以,不宜与辣椒、大蒜、白酒等辛辣性食物同食,容易导致腹泻、腹痛甚至是胃肠炎发作。3、茄子性寒,因此,不宜与辣椒、大蒜、白酒等辛辣性食物同食,容易导致腹泻、腹痛甚至是胃肠炎发作。

油焖茄子怎么做好吃视频

油焖茄子怎么做好吃视频_如何做1.将茄子洗净,切成滚刀块,放入沸水中煮至断生,沥去水;姜切片;大蒜去皮切碎;青红辣椒洗净切成片备用2.锅内倒油烧热,放入姜、蒜爆香,倒入茄子块翻炒;煸炒至茄子变色,盛出备用3.另起锅,倒少许油烧热,放入干辣椒,倒入煸炒至辣椒变黄4.倒入茄子块、青红辣椒,加入适量酱油翻炒5.再倒入适量水,大火烧开转小火,焖煮6.待汤汁收浓即可油焖茄子怎么做好吃食材准备主料:茄子500克。配料:葱10克、姜10克、大蒜10克、酱油10克、料酒10克、糖5克、淀粉10克。制作步骤1.茄子洗净,切成滚刀块;葱姜蒜切末;2.锅内放入适量油,待油温升高后将茄子放入炸成金黄;3.锅内留底油,下葱姜蒜爆香;4.放入茄子翻炒,加入酱油、料酒翻炒;5.加适量水,大火收汁即可。