油饼怎么做又软又好吃（红薯油饼怎么做又软又好吃）

油饼怎么做又软又好吃的小技巧,相信大多数人都有体会吧。今天为各位介绍的就是小编的方法,感兴趣的朋友赶快来看看吧。1、准备一个鸡蛋,面粉,酵母,食用碱和水。2、酵母和适量温水搅拌均匀。3、把面粉倒入盆中,加食用碱和水。4、和成面团。5、盖上湿布醒半个小时左右。6、面团发酵好后取出,揉成光滑的面团,用刀切成一个个小剂子。7、取一个小剂子揉圆。8、擀成面皮。9、包入油饼。10、收口向下,用刀切成两片。11、然后从中间捏紧收口。12、收口向下,收紧。13、收口向下,用手按扁,然后用刀切成两半。14、然后团圆。15、用擀面杖把两面擀薄,尽量薄一点。16、把擀好的饼卷起来。17、收口向下,用刀切成两半。18、用刀切成三片。19、然后从中间捏紧收口。20、团圆。21、然后团圆。22、然后用筷子把两面盘起来。23、全部做好。24、然后放在蒸屉上进行生。25、上汽后蒸20分钟。26、20分钟后蒸好的饼很薄很软。27、很香的。

家常油饼怎么做又软又好吃

家常油饼怎么做又软又好吃做法1、把红薯去皮切块后蒸熟2、蒸熟后去皮捣成泥3、加少许面粉一起4、和成面团5、揉匀6、醒一会7、揉成长条形,切成小剂子擀成圆饼,在饼面上刷油8、电饼铛刷少许油,将圆饼两面煎至金黄就可以啦小诀窍1.因为是用面粉制作的饼,所以擀的越薄越好,因为面粉中的油份含量较少,所以烙出来的饼口感软糯。至于擀的时候,就要在面饼表面再刷上适量油。2.如果喜欢吃甜的,就放适量的糖。如果喜欢吃咸的,就不放二、做法二1.面粉放盆内2.将酵母粉放入面粉内3.加入适量温水4.倒入面粉5.将酵母水、糖放入面粉中6.将面粉揉成面团7.揪一块面团,揉成圆团8.用擀面杖将其擀成薄片9.用刀在中间划一个小洞10.从洞中取出一个小坑11.用勺子在上面压出一个圆洞12.将其擀开成一个薄饼13.将薄饼放入平底锅煎至两面金黄色即可。

烫面油饼怎么做又软又好吃

烫面油饼怎么做又软又好吃【主料】面粉500g【辅料】油适量、温水200g、生抽适量、糖适量【制作步骤】1.温水和面揉至光滑,盖湿抹布醒发至两倍大。2.面粉中加入温水,和成面团,盖上湿布醒半小时,然后再搓成长条。切成小段3.切成一个个小剂子,然后擀成圆形面片。4.用刷子涂油,撒入面粉。5.卷成卷后再用筷子压扁擀平。6.电饼铛里放适量油,待油温5分热时放入面饼。7.两面金黄即可。【小贴士】:1.面粉一定要和成软硬适中的面团,如果面团擀得比较薄,可能会粘锅底。2.烙饼的时候,要用中小火,这样容易熟,不焦掉。3.面饼一定要擀的薄一点,这样烙出的饼会薄,不易破。【椒盐鸡蛋饼】鸡蛋两个,面粉少许,椒盐少许,孜然少许。1.把面粉,鸡蛋,孜然放一起,搅拌好。2.在饼铛里放入少许油,煎到两面金黄即可。【土豆鸡蛋饼】1.土豆和椒盐放在一起,搅拌好。2.平底锅烧热,放入一小块油。3.把搅拌好的面粉和鸡蛋放到锅里,用铲子边搅边炒。4.饼烙熟,铲子不碰就可以出锅了。